創・食おいしいニュース
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2015年06月17日［大阪］
東大阪・長瀬のパティスリーに「父の日ケーキ」 ブランデー利かせ大人味に
長瀬駅前商店街・まなびや通りの「パティスリー ブルス 長瀬店」（東大阪市菱屋西1、TEL 06-6722-6580）が「父の日ケーキ」を発売する。
1979（昭和54）年に八尾に本店を開き、現在、八尾と東大阪で3店舗を展開する「パティスリー ブルス」。ショートケーキや焼き菓子などを扱っており、長瀬店では大きめの「プチシュー」（60円）が人気。
同店では10年以上、毎年違う「父の日ケーキ」を開発。小さな子どもを連れた母親や近くの大学に通う学生が購入しているという。今年は、ブランデーを利かせたチョコレートのバターケーキを長瀬店限定で販売。
「ケーキの上に載せるチョコレートをネクタイっぽく作るのにこだわった」とパティシエの稲本秀之さん。「普段忙しいお父さんに甘いケーキで感謝を伝えてもらいたい」と話す。
価格は1,550円。20本限定。販売期間は6月19日〜21日。営業時間は9時〜21時。
（東大阪経済新聞）