ヒルトン東京お台場（港区台場1）のラウンジ＆シャンパンバー「ベランダ」で現在、ハロウィーン限定のデザートビュッフェを開催している。

　常時提供するデザートビュッフェをハロウィーン仕様で提供する同企画。暗闇やお化けの毒々しさを演出するスイーツ全30種を用意する。

　レインボーブリッジに見立てた長さ2メートルのスイスロールケーキは、ココアと炭でつくったスポンジでアレンジし、「デビルロールケーキ」として提供。チョコレートで作るリアルな目玉と指をトッピングし、青色の生クリームを合わせるなど「キモかわいらしい」演出でハロウィーン気分を盛り上げる。

　このほか、ラズベリーゼリーをシャンパンロゼのスープに浮かべ、ムンクの叫びをイメージした「血のスープゼリー」、十字架やクモの巣、ゴーストなどをモチーフにしたカップケーキ、細長いパンを指に見立て、アーモンドスライスでできた爪やベリージャムで血を滴らせた「魔女の指」、ソーセージにパン生地を包帯のように巻いて焼き上げた「マミードッグ」など、色鮮やかでユニークな限定デザートが並ぶ。

　開催時間は14時30分〜17時30分（時間制限なし）。料金は平日＝3,000円、土曜・日曜・祝日＝3,500円。11月5日まで。

（東京ベイ経済新聞）

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