創・食おいしいニュース
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2013年08月12日［東京］
赤坂のパスタ店が「かき氷パスタ」−トマトソースをかき氷にして振りかける
赤坂の生パスタ専門店「赤坂パストディオ」（港区赤坂2、TEL 03-3584-2505）が現在、「かき氷パスタ」を提供している。
店内で製麺し、できたての自家製パスタを提供する同店。同メニューは、イタリア産の完熟トマトをじっくり煮込んで作った冷製トマトソースの上に、特製の氷トマトソースをかき氷機で上から振りかけて提供する。
「かき氷のフワフワ食感と生パスタのモチモチ食感を一緒に感じることができる」と同店担当者。「氷が溶けた後も、元がトマトソースなので完熟トマト風味の冷製スープになり、違った味わいを楽しめる」とも。
価格は1,200円。1日10食限定。夏季限定。営業時間は11時〜23時30分（土曜は22時30分まで、日曜・祝日は21時30分まで）。
（赤坂経済新聞）