ルミネ新宿店（新宿区新宿3）2階の「サラベス」は7月1日から、フレンチトーストの新メニュー「チュロフレンチ」を提供する。同店と品川店、東京店だけの限定メニュー。

　同店は1981年、ニューヨークのアッパーウェストに1号店のオープン以来、ニューヨーカーをはじめ、世界中から訪れる旅行者の人気を集めるベーカリーレストラン。日本には2012年に進出し、ルミネ新宿店が初出店。

　提供する「チュロフレンチ」（1,450円）は、スペインでは朝食にも登場する伝統菓子・チュロスをヒントにしてフレンチトーストをアレンジ。ブレッドにアパレイユ（卵や砂糖を下準備として混ぜ合わせたもの）を染み込ませ、たっぷりのバターで焼き上げた後、シナモンシュガ―でコーティングしたもの。グレープフルーツやレモンカード（レモンバタークリーム）を添える。

　「夏に合わせたさわやかなテイストのフレンチトーストとともに、店内のニューヨークらしい雰囲気を感じていただければ」と広報担当の大林さん。

　営業時間は9時〜22時。提供は9月25日まで。

（新宿経済新聞）

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