創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2016年09月26日［秋田］
秋田に焼きスパ専門店「ブッチャーノ」 働く男性向け「漢盛り」も
秋田市川尻に9月20日、焼きスパゲティ専門店「焼スパ ブッチャーノ」（秋田市川尻大川町、TEL 018-800-0044）がオープンした。
秋田市内の洋食店で料理長をしていた深谷祐次さんが「おしゃれな店ではなく、サラリーマンや工事現場などで働く男性たちに喜ばれる洋食店を」と開いた。店名も「男性受けするパンチのある名前を」と、英語の精肉店と往年の人気プロレスラーの名前を元にイタリア語の雰囲気を加えた造語。店内には、カウンター席10席とテーブル席16席、座敷席8席を設ける。
メニューは、モチモチな食感の太麺を使った「焼きミートソーススパゲッティ」「焼きオムレツナポリタン」「中華風焼きあんかけスパゲッティ」（以上700円）の3種類。いずれも大盛りは無料。普通盛りの2倍ある「漢盛（おとこもり）」を追加100円で提供する。
「県内で焼きスパゲティの専門店は初めてなのでは」と深谷さん。「コンセプトは『食らいやがれ！』でやっていますが（笑）、男性のみならず女性や家族連れの皆さんにも楽しんでいただけるのでは」と来店を呼び掛ける。
営業時間は、ランチ＝11時〜14時、ディナー＝17時〜20時。
（秋田経済新聞）