創・食おいしいニュース
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2016年11月22日［福岡］
博多のホテルが「おせちスイーツ」販売 ムースやチョコの「筑前煮」も
グランドハイアット福岡（福岡市博多区住吉1）が11月21日、「おせちスウィーツ」の予約販売を始めた。
地下1階の「ペストリー＆ベーカリー スタールヴァンシス」が手掛ける、おせちに見立てたスイーツを木箱に詰めた人気商品。今回は、ニンジンや黒ゴマ、マロンムース、チョコレートで作った「筑前（ちくぜん）煮」、餡（あん）ロールの「だて巻き」、ココナツムースの「かまぼこ」、サツマイモクリームの「栗きんとん」、クッキーとアメリカンマスタードで再現した「辛子レンコン」、イチゴのショートケーキの「ちらしずし」、明太子ブラウニーの「のし鶏」などで構成する。
「見た目のクオリティーにこだわった『筑前煮』など博多らしさがポイント」と広報担当の吉田路さん。
価格は3,000円。100個限定。販売は12月31日〜来年1月3日（事前予約制）。
（博多経済新聞）