クリスマスケーキの予約に加え、アドベントスイーツ、クリスマス限定焼き菓子を販売している「パティスリー キハチ」各店で12月22日（木）より、小さめサイズのクリスマスケーキが販売される。クリスマス当日の25日（日）には初めてプティガトーも販売。

　クリスマス3連休の今年。家族や恋人、友人と2回、3回とクリスマスを楽しむ人が多いと予想。昨年、直径約8センチのクリスマスケーキを展開したところ好評だったことから、今年も同サイズを打ち出す。

　販売するのは2種類。「パ・ドゥ ベリー」はイチゴやラズベリー、ブルーベリーを使ったベリームースとホワイトチョコレートを加えたスポンジ生地、クランベリージュレを重ね、ホワイトチョコレートのグラサージュにフリーズドライのイチゴ、ドライクランベリーをトッピング。「パ・ドゥ ショコラ」はショコラムースとアーモンドを加えたショコラ生地、グリオットチェリー果肉入りのカシスジュレを重ね、ショコラグラサージュにグリオットチェリー、カシスをトッピング。サイズは直径約8×高さ6.2センチ。価格は各1,620円。

　初の試みとしてクリスマス当日に販売するプティガトーは3種類を展開。「おひとりさま」だけでなく、1人ずつ別の種類のクリスマスケーキを楽しみたいという家族や友人、カップルに対応する。

　優しい酸味のミカンを使った「サパンドノエル」（直径7.5×9センチ）は、チーズムースの中にミカンのムースとジュレを合わせてクリスマスツリー形に仕上げ、星形のホワイトチョコをデコレーション。ショコラベースの小さなブッシュ ド ノエル「ブッリュドノエル ノワール」はコーヒーの苦味が利いたカフェモカクリームをショコラ生地で包み込み、ガナッシュクリームで仕上げた。小さな白いブッシュ ド ノエル「ブッリュドノエル ブラン」（各8×6.4×5.4センチ）はメープルとマスカルポーネのクリームをシフォン生地で包み込みバタークリームで仕上げた。価格は各886円

　全て12月25日（日）までの販売。
（デパチカドットコム）

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