赤坂の「ホットケーキパーラー Fru-Full（フルフル）」（港区赤坂2、TEL 03-3583-2425）が、ホットケーキ食べ放題の付いたパーティーメニューを提供している。

　1846年からの歴史を持ち一昨年閉店した老舗果物店「万惣（まんそう）」で働いていた川島さんと其田さんが開いた同店。万惣・フルーツパーラーのホットケーキ担当だった其田さんと果物担当だった川島さんが、当時の仕入れルートとレシピで「万惣の味を提供する」ことから、女性客を中心ににぎわいを見せている。

「表面はサクサクで、中はフワッと焼き上げた」というホットケーキは万惣の時代から定番のメニューで、客から宴会や女子会の要望を受け、昨年11月から食べ放題付きのパーティーメニューを始めた。ホットケーキ以外のメニューは旬の高級フルーツを使うため、時期によって内容が変わる。

　2月〜3月に提供するのは、「生搾りオレンジジュース（またはグラスワイン）」、イチゴ・パパイア・キウイ・バナナと生クリームをサンドした「フルーツサンドイッチ」、デコポン・メロウゴールド・ネーブルオレンジ・日向夏の「季節のかんきつ盛り合わせ」、紅ほっぺ・あまおうなどの「イチゴクリーム」、フランボワーズの「シャーベット」。これらのコースメニューに、2時間「ホットケーキ（プレーン）食べ放題」と、コーヒー・紅茶・カフェオレ・ミルクの飲み放題が付く。価格は3,000円。

「万惣のころと比べてリーズナブルな価格設定なので、ホットケーキはもちろん、旬のフルーツで季節感も感じていただければ」と川島さん。

　パーティーコースの利用は18時ごろから。要予約。2人から受け付ける。

（赤坂経済新聞）

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