創・食おいしいニュース
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2014年04月14日［沖縄］
那覇のパンケーキ店でイチゴとベリーの新商品−感触にこだわって開発
那覇首里にあるパンケーキ＆バーガー「ズートンズ（Zooton's）」（那覇市首里山川町3、TEL 098-917-0980）の2号店が間もなくオープン半年を迎える。地域の人のみならず観光客の来店も多くなり、にぎわいを見せている。
「ふわふわ感」を大切にしたパンケーキと、新鮮野菜を使った「こんもり系」バーガーをメーン商品にする同店。首里店ではパンケーキを主力商品にしている。オーナーで店長の岡勝さんは「ふわふわ感、軽さ、小麦の香りにこだわってパンケーキを作り続けている」と味に自信を見せる。
新商品として「苺とベリーのパンケーキ」（880円）を期間限定で発売。「イチゴとベリーのフレッシュ感とパンケーキのもちもち感が特徴」と岡さん。試作後に行ったテスト販売では「これからの季節に最適」と好評だったという。
同店のバーガーは手作りのバンズを使い、ベーコンも薫製から行う。岡さんは「このバーガーによく合うパンケーキなので、ぜひ味わっていただきたい」と呼び掛ける。
営業時間は11時〜16時（土曜・日曜は10時から）。火曜定休。
（那覇経済新聞）