ホテルニューオータニ（千代田区紀尾井町4）のガーデンタワー40階「リストランテ ベッラヴィスタ」で5月15日、「サンドウイッチパーティー」が開催される。主催はアイレップ（同区）。

　同ホテルの西洋料理副料理長である太田高広さんが考案・監修したサンドイッチのオリジナルレシピ100点を紹介するアプリ「すごい！サンドウイッチアプリアプリ」のリリースと、同アプリのレシピを基に編集した本「本当に旨いサンドウイッチの作り方100」の発売を記念したもの。

　当日はタレントの島田律子さんが司会進行を務め、太田さんが実際にオーソドックスなものやロールサンドなど3品のサンドイッチを作りながら、コツを解説するデモンストレーションを行い、見た目のきれいな並べ方や切り方をレクチャーする。

　後半は同階の「THE BAR」で試食会が行われ、同アプリの100レシピの中から選ばれた多くのサンドイッチが振る舞われる。

「サンドイッチは、余り物の素材を生かすなど比較的低コストで調理ができ、多彩な具材を使えばパーティー料理にもぴったりなので、作る方にも食べる方にもメリットがたくさんある」とアイレップの鍋田さん。「アプリや本の中で繰り広げられる太田さんのサンドイッチの魅力を、ぜひリアルの場でも楽しんでいただければ」とも。

　開催時間は16時30分〜18時30分。参加費は4,000円（アルコールは別途）。応募締め切りは5月13日。

（赤坂経済新聞）

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