■募集テーマ
Bread for Next Table
～パン食の可能性が拡がる未来の食卓～
～パン食の可能性が拡がる未来の食卓～
- 健康 ～ 身体にやさしい、おいしい健康を提案
- 元気 ～ 多忙な日常の、もうひと頑張りを応援
- 癒し ～ 会話もはずむ、ゆとりある食卓を演出
■次の条件を満たしてください。
- 日清製粉の業務用小麦粉「リスドオル」を使用してください。
- 作品は未発表のもの（今後発表あるいは発売予定のものでも構いません）。
- レシピ等は公開できるものに限ります。
- お一人様何点でもご応募できます。
| ◎応募資格 | パンやお菓子に携わるプロフェッショナルの方 （パン職人、洋菓子職人、料理人など） ＊創・食Ｃｌｕｂ会員以外の方でもご応募いただけます。
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| ◎応募方法 | Webまたは郵送のどちらかでご応募ください。 ●Web（本サイト）よりご応募ください。 ●郵送での応募 作品1点につき、所定の応募用紙にて次の各項目をご記入の上、ご応募ください。 （１）募集テーマ （２）タイトル （３）作品のコンセプトおよびセールスポイント （４）材料 （５）配合（％） （６）工程 （７）必要な器材・設備 （８）住所・氏名・年齢・職業（会社名・店舗名・部署名）・電話番号・メールアドレス （９）作品写真2点（パンの外観と断面が分かる、サービス版程度のカラープリント写真） ※応募用紙はホームページからプリントアウトしていただくか、事務局でもご用意しておりますので、お問い合わせください。
※応募用紙は返却いたしませんのであらかじめご了承ください。 ※応募作品のタイトルやレシピ、写真は日清製粉（株）のマーケティング活動、パンフレット、セミナー、Webでのレシピ公開にも使用させていただきます。 |
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| ◎応募締切 | 2009年9月12日（郵送の場合は当日消印有効） |
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| ◎応募先 | 〒101-8441 東京都千代田区神田錦町1-25 日清製粉株式会社「創・食Ｃｌｕｂ」パンレシピコンクール事務局 フリーダイヤル：0120-242457（平日9時～17時） |
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■審査方法
| ●審査委員： | 社団法人 日本パン技術研究所所長/農学博士 井上好文氏 『新しい製パン基礎知識』 著者 竹谷光司氏 料理研究家 信太康代（しだやすよ）氏 「創・食Ｃｌｕｂ」 パンレシピコンクール事務局 |
| ●一次審査： | 作品とレシピによる書類審査 書類審査を通過された応募者の方には10月上旬頃までに書面にて通過の旨、ご連絡いたします。 |
| ●最終審査： | 書類審査通過の入選者に実際に作っていただき、試食を行い、各賞を決定いたします。 ※最終審査は10月下旬頃、会場は都内を予定しております。 |
■賞品
| 大賞（1名様） | 賞金500,000円 |
| 準大賞（1名様） |
賞金200,000円 |
| 特別賞 他（数名様） |
※各受賞作品は「創・食Ｃｌｕｂ」サイト上での公開およびレシピブック等に掲載させていただきます。
