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まるでお姫様になったような気分を味わえる「プリンセスルーム」 |
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外食不況が続く中、ひときわ賑わいを見せているものがある。それが、｢女子会｣－。 なぜ、今女性向けのメニューやサービスが注目されているのだろうか？ 中でも｢女子｣の心をグッと掴んで離さない、ダイヤモンドダイニングが展開する「Princess Heart」をご紹介しよう。 |
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 Princess Heart
店舗責任者 星野 紗織氏 「Princess Heart」の店舗責任者、星野紗織氏は、「『お客様』とは呼びません。特別感を味わってもらいたい、楽しんでもらいたいという気持ちから、女性へは『お姫様』、男性へは『王子様』と呼ばせていただいております。」と語る。男性の集まりだと飲み会というイメージが強いが、女子会では食事やスイーツを中心にして集まる場合が多い。こういった動向に着目し、料理はオーガニックや有機野菜を使用し、安心・安全ヘルシーな食材を使った創作イタリアンとなっている。ゴージャスな雰囲気と手の込んだメニューは、心身共に女性たちを魅了する。 |
 アミューズホット
～カボチャの馬車ででかけましょう～ 新じゃがいもとキノコのフリッタータ 「女子会プランでは通常のコースよりもお安くして、飲み放題で提供しております。見た目も楽しんでもらえるカクテルを充実させています。」と星野氏。20～30代で、2～5名で予約するお姫様が多いと言う。女子会限定プランは、内容を変えて今後も継続していく予定とのことだ。
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女性はやはりこだわりが多い。そんな女性を満足させるメニューやサービスがある店は、男性にも人気になる傾向がある。口コミやガールズトークで広まっていく飲食店の好感度は、女性のハートをグッと掴み、どれだけ満足させられるかが成功の秘けつのようだ。外食不況と言われる今、賑やかな場所、そして繁盛している店の要素・・・それは居心地の良い空間と普段とは違う特別な扱い、そして女性向け料理の四拍子（外観・ネーミング・味・価格）が揃っていること。お客様（お嬢様？お姫様？）の視点に立つと、ニーズを満たすちょっとした気づきが、繁盛店へと導いている。 また最近は「女子会」だけに止まらず、「女子旅」にも火がつき始めている。女子だけで気楽に行ける、ちょっと贅沢感を感じられる、ストレス発散になる！など「女子旅」の楽しみもまた、食事がメインの「女子会」と同じようだ。今後も次々と様々なサービスがでてきそうな女子会、女性をドキドキ・ワクワクさせる飲食店がどこまで増えていくのか、｢女子｣をキーワードにしたこれからの外食産業の進化が楽しみだ。  魔女の魔法で七色に光る木が印象的な
「願いがかなう林檎の森」
シンデレラと七人の小人達の食卓
Princess Heart 東京都中央区銀座7－8－7 GINZA GREEN 3F 地下鉄銀座駅 徒歩5分 【ランチ 土日祝】11:30～15:30(L.O.15:00) 【ディナー】17:00～23:30(L.O.22:30) 定休日：無休 |
