ゆめ舞華(中太麺)

レシピID:NS02759

北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用した小麦粉「ゆめ舞華」を配合した中華麺(中太麺)です。

[レシピ提供]

  • 日清製粉株式会社

配合

小麦粉「ゆめ舞華」100
35
かんすい
食塩

製造工程

ミキシング常法 
複合・圧延常法 
熟成常法 
形状#16角、2.0mm 
参考茹で時間4分程度 

~ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。~