創・食おいしいニュース
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2013年09月02日［神奈川］
横浜・仲町台に米粉使ったパン店−毎日30種類以上焼き上げる
横浜市営地下鉄仲町台駅近く、H1CAFE斜め向かいに8月17日、パン店「Boulangerie Fleur（ブーランジェリーフルール）」（横浜市都筑区仲町台1）がオープンした。
宮城県栗駒産の米でできた米粉を使ったパンを提供する同店。米粉のほかあんこやゴマなど各パンの素材にもこだわり、毎日30種類以上のパンを焼き上げている。売り場面積は約5坪。
提供するメニューはクロワッサン小（120円）、クロワッサン大（170円）、ピーナッツフランス（140円）、フロマージュホイップ（170円）など。中心価格体は160〜170円。すべてのパンに米粉を使っており、もちもちとした食感が特徴。
大内オーナーは「少人数で毎日丁寧にパンを焼いているため、すぐに売り切れてしまうこともある。手を抜いて味を落とすことはしたくないので、数が限られてしまうことはご理解いただきたい」と話すほか、「大きな看板などを出していないので、場所がわかりにくいかもしれないが、ご来店いただきお店の居心地の良さを感じていただけたら」とも。
9月の営業時間は10時〜18時。水曜定休。
（港北経済新聞）