箱根・小田原地域で9月1日から開催される「箱根スイーツコレクション2016秋」で、仙石原・桃源台・御殿場エリアは「お月見スイーツ」をテーマに6施設が参加してスイーツの味を競いあう。

　今回初めて、地域を4エリアに分けてテーマ設定する「4つの秋スイーツ」で開催される同コレクション。仙石原・桃源台・御殿場エリアには、箱根ハイランドホテル、箱根ガラスの森美術館、箱根ラリック美術館、ポーラ美術館、桃源台ビューレストラン、とらや工房、御殿場高原ビールが参加。美術館が多く「美術館スイーツ」を楽しめる地域でもある。

　箱根ラリック美術館「カフェ・レストラン リス」では、地元・足柄茶のほろ苦いクリームとホワイトチョコレートでテーマの「お月見」を表現。中からバニラムースが現れる一品でコレクションに参列する。

　箱根ハイランドホテル「ラウンジ」では、竹炭パンで描いた夜空に、ぽっかりと浮かんだ満月をバニラムースで描いてテーマを表現。干し柿とパッションフルーツのジュレ仕立てが特徴のスイーツを提供する。

　同エリアでは、箱根ロープウェイの全線開通に伴い、観光客が平年並みに回復しつつあり、秋の行楽シーズンに開催される同コンテストへの期待も大きい。

　開催期間は9月1日〜11月13日。

（小田原箱根経済新聞）

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