創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2017年04月04日［福岡］
「博多一幸舎」11店舗で「麺祭り」 各店職人がオリジナルラーメン考案
ラーメン店「博多一幸舎」（福岡市博多区博多駅前3）が4月1日、「麺祭り〜RAMEN GOD BATTLE〜」を始めた。
ラーメン職人の育成と、競い合うことで技術を高めてもらおうと開く同イベント。博多本店、博多デイトス店、中洲店など福岡県内8店と県外3店の計11店舗が参加し、各店のラーメン職人が同イベントに向けて考案したラーメンを提供する。
メニューは「あっさり塩豚骨〜3種のきのこ添え〜」（博多本店）、「牛すきまぜそば」（博多デイトス店）、「浅利 白しょう油らーめん」（空港南店）など。「自社製麺所『製麺屋慶史』が各店の要望に応えるために技術を発揮しているのも見どころ」と担当者。価格は1杯900円。
期間中、5店舗のラーメンを食べてスタンプ5個を集めた先着20人に記念品を進呈する企画も行う（福岡県内のみ）。
4月28日まで。
（博多経済新聞）