大丸東京店は現在、3フロアでバレンタイン商戦のチョコレートイベント「2018 ショコラプロムナード」を展開している。メインの11階催事場（＝スペシャル会場）では世界のショコラティエやパティシエが手掛けるチョコレートブランドを展開し、1階（＝第1会場）、地下1階（＝第2会場）では和洋菓子売り場を中心に、それぞれバレンタイン限定商品を販売している。

　スペシャル会場（11階）には新しく13ブランドを追加し、国内外のショコラティエ＆パティシエなど、この時期だけしか販売しない限定ブランドを中心に全90ブランド、約1000種類のチョコレート商品を取りそろえる。

　注目は、今年初登場となる仏ボルドーのショコラティエール、アスナ・フェレイラさんのショコラトリー「アスナ」。ワイン同様にカカオの産地の畑にもこだわり、「より優れた」カカオを使った「グラン・クリュ」シリーズのボンボンショコラや、チョコレートと生菓子を融合させた5種類のバータイプ「ワンダーバール」（各45グラム＝1,712円）を販売する。

　仏ノルマンディーでカカオ豆の調達から加工まで一貫製造し、世界のトップショコラティエが求めるチョコレートを提供するメーカー「ミッシェル・クルイゼル」。3代目オーナーシェフのマーク・クルイゼルさんが手掛けるのは、ビーン・トゥ・ボンボンシリーズから3農園をセレクトした限定アソート「コフレ No.8」（8個入り＝3,240円）。ミルク、ダーク、ホワイトチョコをベースに、ナッツやドライフルーツをのせた、パッケージのイラストもかわいい「コフレ・ショコラ・パリ」（12枚入り＝4,860円）も販売する。

　「世界一のチョコレートケーキ」で注目を集めた、スペイン・バルセロナに本店を構え、昨年表参道に直営店をオープンした「ブボ バルセロナ」も初登場。パティシエのアントニオ・ラモス・ゴメスさんが手掛けた、4つのテーマで楽しめる新作キューブ型ショコラ「キューブボンボン」シリーズに注目が集まる。カタルーニャのプラリネ「カタランナッツ」、フルーツガナッシュ「フルーツ」、コーヒーやお茶などのガナッシュ「インフュージョン」、酒類のガナッシュ「ミニバー」（各4個入り＝2,160円）を販売する。

　チョコレートの形やパッケージなど、そのかわいらしさから年々ファンを増やしている「ゴンチャロフ プチデザートアラモード」は今年、エクレアやタルト、クグロフ、マカロンなどのスイーツをモチーフに、ミニチュアサイズに仕立てた「インスタ映え」する大丸松坂屋限定「ゴンチャロフ プチデザートアラモード」（15個入り＝4,536円）を販売。

　大丸松坂屋オリジナル「さくらパンダ」ブランドでは、シュガーコートしたアーモンドをマスカルポーネクリームで包み、カカオパウダーをまぶした5種類の味わいの「さくらパンダ ティラミスチョコレート」（いちご、バナナ、きな粉、抹茶、ココア、各540円）をはじめ、各種詰め合わせ商品をそろえる。

　第1会場（1階）では、「N.Y.C.SAND」のミルクチョコレートでコーティングしたベリーキャラメルをバタークッキーでサンドし、ベリーチョコレートを加えた大丸松坂屋限定「N.Y.ベリーベリーキャラメルサンド＆Wチョコレート」（4個入り＝1,512円）や、「ベビー モンシェール」のチョコレートでコーティングしたチョコレートフィナンシェと、ホワイトチョコレートでコーティングしたフランボワーズフィナンシェを、それぞれカカオニブやアラザン、ドライフルーツでデコレーションした「ブリリアント ハート」（2個入り＝756円）などを販売。

　第2会場（地下1階）では、「ラ・テールセゾン」のカカオ37％のオーガニックミルクチョコレートを使い、子グマをモチーフにかわいい棒付きタイプに仕上げた「こぐまのシュセット」（3本入り＝756円）や、「クラシック コロンバン」のフランス産チョコレートと生クリームで仕上げた生チョコ「表参道の石畳」（25粒入り＝1,728円）などを販売する。

　会期は2月14日（水）まで。
（デパチカドットコム）

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