創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2018年02月23日［滋賀］
草津に「フライング」してきたラーメン店 県内20店舗でスタンプラリーも
県内20店舗が参加する「滋賀ラーメンWAVEスタンプラリー」が2月1日、始まった。
「フライングチキン野郎」（草津市）や「麺や結」（守山市）、「シェルトンバード」（竜王町）など県内20店舗の参加店でラーメンを食べ、スタンプを集めるとラーメンが無料になる。
フライングチキン野郎（TEL 077-567-7518)店長の柿町直哉さんは「昨年5月に彦根市の本店から草津市まで『フライング』して来てオープンした。より多くの人に店を知ってもらいたいとの思いと、滋賀県のラーメン屋を盛り上げたいとの思いでスタンプラリーに参加した。県外の人にも滋賀のラーメンがおいしいと思ってほしい」と話す。
同店は国産鶏の鶏白湯と和風魚介スープをバーミックスで泡立てたスープと、イタリア産ドルチェポルコを低温調理したチャーシューが特徴の「贅沢（ぜいたく）なフライング野郎」（1,030円）や、滋賀県産のみそと鶏白湯を合わせた「近江味噌野郎」（800円）などを提供。
市内から来店した中井真侍さんは「泡が口の中で溶けていく新しい食感。クリーミーなスープに麺が絡まっておいしい。しつこくなくて何杯でも食べられる」と話す。
柿町さんは「優しい鶏白湯のほかに、ガッツリ系の油まぜそばもある。月替わりの限定メニューもあるので食べに来てほしい」と呼び掛ける。
スタンプラリーは4月30日まで。
（びわ湖大津経済新聞）