創・食おいしいニュース
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2014年04月03日［静岡］
浜松・田町にお好み焼きダイニング−女性客を意識した店づくりに
浜松・田町にお好み焼きダイニング「弧味（こみ）」（浜松市中区田町、TEL 053-458-8155）がオープンして1カ月がたった。
店舗面積は約20坪。席数はカウンター5席、テーブル18席の計23席。店内はダウンライトや木目を生かしたテーブルで「大人の空間」を演出する。
コンセプトは「酒を楽しめるお好み焼き店」。女性客に配慮し、ドリンクメニューにはワインやカクテル（15種類）などを幅広く用意する。店主の中尾智行さんは「オープンして1カ月だが、多くの女性の方に来店していただいている」と話す。
メニューは、「丁寧に取った」というダシを使った関西風の「お好み焼き」（豚玉＝700円、海鮮玉＝880円）、自家製の塩ダレで作った「塩やきそば」（700円）や「完熟トマトサラダ」（630円）など。同店で使う野菜は農家から直接買い付けるほか、市場に出向き、いい状態のものを選別して使うという。メニューには材料を全て明記し、苦手な食材が入っている場合には注文時に抜くことも可能。
「おいしいお酒でお好み焼きをリーズナブルに楽しめる店として知られ、地元の人たちでにぎわう店になれば」と中尾さん。
営業時間は17時〜翌1時（金曜・土曜は翌3時まで）。火曜定休。
（浜松経済新聞）