大阪狭山市の南海高野線金剛駅近くに2019年7月1号店「BLUE TREE BAKERY」をオープンさせ人気店となり、2021年6月セントラルキッチンを備えた2号店「BLUE TREE RAVO」をオープン。地元にしっかりと根付いたこの地域に欠かせないパン屋さんとして人気になっています。
開店時間まもなくはハード系、調理・惣菜系、スイーツ系、食パンなどなど種類豊富なパン達がスタイリッシュに並んでいますが…

人気店と言うことで、お昼過ぎに着くとかなりパンは少なめでした。
やってしまった…

その中でもこの冬に登場した新作や定番ながら寒くなると食べたくなるようなパンを沢山発見しましたよ。厳選して紹介しますね。

ぶどうと苺のリュスティック

先日、登場したばかりの新作です。香ばしいハード系のリュスティック生地にレーズン、マスカット、アーモンド、マカダミアナッツを練り込んだパン。

レーズンやマスカットのキリッとした甘酸っぱさが口の中に広がるフルーティーな味わい。ジューシーでしっとりとした生地の食感とナッツのザクザクとのコントラストが心地良く癖になります。

■エビグラタン

ふんわりとした食事パンにクリーミーなグラタンを合わせています。グラタンはエビの旨味とホワイトソースのクリーミーさが絶妙で、温めて熱々で食べれば心も体も温まる冬にぴったりの一品です。

チョコレートパイ

ザクザク食感のココアパイ生地でクラッシュアーモンドとチョコレートクリームを包んでいます。表面のザクザクと中のしっとり具合とのコントラストがとても心地良い。甘さも丁度程よく、最後まで飽きずに食べられます。真っ黒でテカテカの見た目がかなり渋いですね！

いかがでしたか？
皆さんも冬の味覚が詰まったパンや、とろ〜り食感のパン、甘〜いチョコパンなど冬にぴったりのパンをひと口食べてみませんか。