東京 2015年07月07日

ドンク「フランスフェア」で、チーズとパンのマリアージュ−食事系からスイーツ系まで8種

　「ドンク」は7月10日（金）より、フランスの食文化をチーズとともに紹介する恒例の独自企画「フランスフェア〜おいしいフランス、チーズとパンのマリアージュ〜」を、「ドンク」「ジャルダン・ド・フランス」「ドンク エディテ」の全122店舗で開催する。 　毎年7月14日の「フランス革命記念日」（＝パリ祭...

東京 2015年07月07日

下北沢のラーメン店「ぼくせい」が暑い日限定で「パクチー塩つけ麺」

　下北沢南口のラーメン店「ぼくせい」（世田谷区北沢2、TEL 03-5430-1616）が現在、平日の「暑い日限定」で「パクチー塩つけ麺」を提供している。 　店舗面積は10坪で、カウンター6席、4人掛けのテーブル2卓。「パクチー塩つけ麺」（750円）はキャベツやタマネギ、メンマ、角切りチャーシュ...

東京 2015年07月07日

赤坂エクセルホテル東急で「夏の麺フェア」　フカヒレラーメンやキウイとキュウリの冷麺も

　赤坂エクセルホテル東急のレストラン「赤坂スクエアダイニング」（千代田区永田町2、TEL 03-3580-2331）で現在、「夏の麺フェア」を開催している。 　「食欲が減退する時期にさらりと食べることができ、精のつくメニューを提供したい」と、4種類の麺を夏季限定で提供する同フェア。 　メニュー...

群馬 2015年07月06日

ワインに合うラスクの姉妹品、限定販売　ハラダの甘くない作戦

　ガトーフェスタハラダ（本社＝高崎市新町）は7月18日、甘くないラスク「グーテ・デ・ロワ　ソムリエ　イタリアン」を発売する。 　「グーテ・デ・ロワ　ソムリエ　イタリアン」は2013年8月に発売した「グーテ・デ・ロワ　ソムリエ」の姉妹品。ワインやビールなどのつまみにもなる夏の限定商品で、バジル、チ...

東京 2015年07月03日

「レクレール・ドゥ・ジェニ」に新作エクレア−フランボワーズ＆ピスタチオ、アプリコットの2種

　女性を中心に人気を集めるパリのエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」が7月1日（水）、日本橋高島屋、新宿店高島屋、横浜高島屋の3店舗で新作エクレアを発売した。 　現在、エクレアのほか、3タイプの焼き菓子、夏季限定商品「ジュレ」を展開しているが、今回新たにエクレア2種類が加わった。 　華や...

海外 2015年07月03日

香港にニューヨーク発ケーキブティック「Lady M」　海外3拠点目

　香港のハーバーシティ（Shop OT 215K, Level 2, Ocean Terminal）に7月1日、米・ニューヨーク発のケーキ店「Lady M」がオープンした。 　ニューヨーカーだけでなく、ニューヨーク在住日本人からも人気を集めているという「Lady M」。同ブランドは2001年にニ...

神奈川 2015年07月03日

都筑の京都雑貨店で「パン祭り」 京都・北山エリアのパン店を紹介

　京都のクリエーティブ雑貨などを扱う「とおりにわ」（横浜市都筑区大丸4、TEL 045-482-6894）は7月4日・5日、京都のパンを販売するイベント「とおりにわ パン祭り」を開催する。 　横浜市営地下鉄都筑ふれあいの丘駅近くにある同店。京都以外ではあまり知られていない50以上のメーカーやアー...

大阪 2015年07月02日

心斎橋・DIESELのカフェで「アイスクリームバーガー」　高さ約15センチ

　DIESELが手掛けるカフェ「Glorious Chain Cafe Shinsaibashi（グロリアスチェーンカフェ心斎橋）」（大阪市中央区南船場3、TEL 06-6258-5344）が7月1日、ハンバーガーのバンズ（パン）にアイスクリームを挟んだ「アイスクリームバーガー」の販売を開始した。...

愛知 2015年07月02日

名駅のジェイアール東海フードサービスとカゴメのコラボレストラン　「プレミアムオムライス」販売

　名古屋駅構内の「TRAZIONE NAGOYA with KAGOME（トラッツィオーネ ナゴヤ ウィズ カゴメ）」（名古屋市中村区名駅1、TEL 052-589-0805）は7月1日、新メニューの販売を始めた。 　同店は、JR名古屋駅を中心に飲食店舗を展開する「ジェイアール東海フードサービス...

東京 2015年06月30日

赤坂にベジタリアンカフェ　オーガニック小麦を使ったラーメンも

　赤坂に4月18日、ベジタリアンカフェ「6BT」（港区赤坂9、TEL 03-6455-4626）がオープンした。 　動物性食品である肉、魚介類、乳製品、卵を一切使わない「ビーガン（完全ベジタリアン）」スタイルを採用する同店。化学調味料や白砂糖も使わないメニューを提供する。 　荻窪で約5年間ラー...

北海道 2015年06月29日

すすきのに新名所「札幌すすきのラーメン館」　全国のラーメン集まる

　札幌すすきのに6月26日、日本全国のラーメンが集まるフードテーマパーク「札幌すすきのラーメン館」（札幌市中央区南6西4）がオープンした。 4階建てビルの各フロアにラーメン店10店が出店し、道外8店は全て北海道初出店。ラーメン評論家の大崎裕史さんが店の選定を行った。店内はフードコート形式で、券売...

東京 2015年06月29日

ログロード代官山にデリ＆ベーカリーカフェ「ガーデンハウス クラフツ」

　代官山駅近くの商業施設「LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）」（渋谷区代官山町）に6月29日、デリ＆ベーカリーカフェ「GARDEN HOUSE CRAFTS（ガーデンハウス クラフツ）」がオープンした。経営は施設・店舗・ブランドのプロデュースなどを手掛けるシンクグリーンプロ...

大阪 2015年06月26日

東大阪・河内小阪にスムージーとスイーツの店「スピンズ」　回転焼きの銅板で創作

　近鉄奈良線・河内小阪駅近くの商店街「サンロード小阪」内のスイーツ店「SPiNS（スピンズ）」（東大阪市小阪本町1、TEL 06-6720-6618）で7月1日から、夏季限定商品の販売が始まる。 　パン店やスイーツ店に勤めていた現オーナーが、独立し今年5月に開いた同店。「スイーツが好きで、歩きな...

鹿児島 2015年06月25日

鹿児島市役所近くの豚骨ラーメン店　「汁なし担々麺」人気で二毛作営業開始

　鹿児島市役所近くの豚骨ラーメン店「豚の群」（鹿児島市山下町）が数量限定で提供を始めた「汁なし担々麺」が、人気を集めている。 　濃厚豚骨スープが売りの「豚ラーメン」（630円）を提供する店として、店主の前原廣治さんが一人で切り盛りする同店。昼時には外に行列ができるなど盛況を極める。「つけ麺と同じ...

大分 2015年06月24日

「大分ラー麺’Sフェス」開催へ　県内16店が参加、限定コラボメニューも

　ホルトホール前いこいの道広場（大分市金池南1）で7月18・19日、県内の人気ラーメン店16店が集まる「大分ラー麺’Sフェス」が開かれる。主催は大分ラー麺’S倶楽部。 　2011年6月に「大分のラーメン好きが集まるコミュニティーを立ち上げたい」と代表の田村将治さんが企画し立ち上げた同倶楽部。年々...

沖縄 2015年06月23日

「八重山そば選手権」44店がエントリー　各店自慢の味で勝負

　初開催される「八重山そば選手権」のエントリー店舗が6月12日に発表された。主催は、沖縄県飲食業生活衛生同業者組合八重山支部と八重山調理師会。特別協賛は石垣経済新聞とハブクリエイト。 　「八重山そば」の認知向上と販路拡大を目指す同選手権。44店舗がエントリーし「八重山そば部門」と「オリジナル汁そ...

東京 2015年06月23日

練馬・中村橋のスイーツ店が「野菜の重ね煮スイーツ」販売　砂糖を3分の1削減

　野菜を使ったスイーツ専門店「Natural Sweets　どんぐりの木」（練馬区貫井2、 TEL 03-3970-0310）が6月から、「野菜の重ね煮スイーツ」の販売を始めた。 　「重ね煮」は、野菜を決まった順に重ねて鍋の中に入れ、水を一滴も加えないで蒸し煮した料理。野菜が鍋の中で調和し柔らか...

東京 2015年06月23日

足立のご当地グルメ「あだち菜うどん」が学校給食に　年内めどに家庭でも

　足立区内の商工業者や農家などにより開発された「あだち菜うどん」が6月、区内の学校給食に採用された。 　東京商工会議所足立支部が中心となり発足した「足立区新ご当地グルメ創造プロジェクト」の一環として商品化された「あだち菜うどん」。同区特産の小松菜を練り込んだ太麺は、翡翠（ひすい）にも近い緑色。も...

海外 2015年06月23日

NYの定番ファストフード「シェイクシャック」旗艦店が再オープン

　ニューヨーク発祥のバーガーショップ「Shake Shack(シェイクシャック)」の旗艦店が5月20日、マディソン・スクエア・パーク（E. 23rd St.）に再オープンした。質の高いハンバーガーと、業界随一と呼ばれるミルクシェイクが好評で、店頭には連日長い行列ができる。その人気は、今やマクドナル...

東京 2015年06月22日

池袋のプリンスホテルでメロンスイーツ食べ放題企画　メロンのケーキ多彩に

　サンシャインシティプリンスホテル（豊島区東池袋3、TEL 03-5954-2254）で現在、「メロンスイーツフェア」が行われている。 　メロンを使ったさまざまなケーキを提供する同イベント。タイムサービスやデモンストレーションも用意し、特別メニューを提供している。 　軽食や、フルーツ、ショコラ...