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創・食おいしいニュース

「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

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創・食おいしいニュース検索結果

  • 富士屋ホテルの食パンスイーツ第3弾−女性チームが考案

    神奈川 2013年06月26日

    富士屋ホテルの食パンスイーツ第3弾−女性チームが考案

    　小田原・箱根の富士屋ホテルチェーン4施設で現在、富士屋ホテル伝統の食パンを使用したオリジナルスイーツ第3弾が提供されている。 　女性プロジェクトチーム「FSTYLEPROJECT」が考案した同商品。同ホテルの食パンは箱根の名水である大平台「姫の水」と同じ源泉の水を使い、代々受け継がれてきた製法...

  • 世界で最も豪華なクラブサンドイッチ、香港のホテルで期間限定提供

    海外 2013年06月26日

    世界で最も豪華なクラブサンドイッチ、香港のホテルで期間限定提供

    　Hotels.com（本社＝アメリカ）が6月13日に「クラブサンドイッチ指数」を発表したのに合わせて、同サイトは現在、香港・尖沙咀のホテル「ハレットハウス」（1881 Heritage, 2A Canton Rd,TST）とコラボして「世界で最も豪華なクラブサンドイッチ」を期間限定で提供している...

  • 東武池袋レストラン街各店で女子大生コラボメニュー、夏向け麺類など47品

    東京 2013年06月26日

    東武池袋レストラン街各店で女子大生コラボメニュー、夏向け麺類など47品

    　東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1）レストラン街スパイス各店が6月13日から、栄養学を学ぶ女子大生と各店舗のシェフが「美容と健康に嬉しい」をテーマに共同開発した創作メニューを提供している。 　フェアには、大妻女子大学、実践女子大学、女子栄養大学短期大学部、東京家政大学、目白大学短期大学部の女子学...

  • 京急百貨店で「富士山周辺のうまいもの会」−富士山のメロンパンなど

    神奈川 2013年06月25日

    京急百貨店で「富士山周辺のうまいもの会」−富士山のメロンパンなど

    　京急百貨店の地下1階食品催事場で6月27日（木）、「富士山周辺のうまいもの会」が始まる。 　今月22日、富士山と静岡県の三保松原を含めた形で世界文化遺産として正式登録されたお祝いムードの中行われる同催事は、7月1日の山開きに合わせて毎年開いているもの。4回目となる今回は、富士山にちなんだスイー...

  • MARK IS みなとみらいにパンケーキ専門店「j.s.pancake cafe」

    神奈川 2013年06月24日

    MARK IS みなとみらいにパンケーキ専門店「j.s.pancake cafe」

    　みなとみらい21地区の大型商業施設「MARK IS みなとみらい」1階に6月21日、パンケーキ専門店「j.s.pancake cafe マークイズみなとみらい店」（横浜市西区みなとみらい3）がオープンした。 　「j.s.pancake cafe」は、ブランドショップ「JOURNAL STAND...

  • 神戸・三宮に老舗仏ベーカリー「ル ビアン」の新コンセプトショップ

    兵庫 2013年06月24日

    神戸・三宮に老舗仏ベーカリー「ル ビアン」の新コンセプトショップ

    　そごう神戸店（神戸市中央区小野柄通8）本館地階正面入口（阪神電車連絡口）外に6月21日、エーデルワイス（本社＝三宮町2）がプロデュースする創業100年のベーカリー「LE BIHAN（ル ビアン）」から新たなコンセプトショップ「ル ビアン ルミレーヌ」（TEL 078-200-6131）が初出店し...

  • 立川のラーメン店4店が「色」テーマに限定メニュー、「立川らぁ麺団」結成

    東京 2013年06月21日

    立川のラーメン店4店が「色」テーマに限定メニュー、「立川らぁ麺団」結成

    　立川のラーメン店「美麺屋 楽観」（立川市曙町2、TEL 042‐521‐5366）は6月22日から、「立川らぁ麺団」の企画として「色」をテーマしたラーメンを期間限定で提供する。 　「立川駅北口のラーメン屋でお客さまに楽しんでもらえるようなことを皆で何かできないかと思い、その声に手を上げた4店で...

  • 札幌ら〜めん共和国で「夏の麺」フェア−油そばやトマト麺など多彩に

    北海道 2013年06月21日

    札幌ら〜めん共和国で「夏の麺」フェア−油そばやトマト麺など多彩に

    　札幌エスタ（札幌市中央区北5西2）10階のラーメン店集積フードパーク「札幌ら〜めん共和国」（TEL 011- 213-2010）で6月20日、「夏の麺」フェアが始まった。 　毎年恒例の同企画。同フードパーク内の8店が夏をコンセプトにしたオリジナルのメニューを提供する。 　提供するメニューは、...

  • 「もりもと」が道産小豆「きたろまん」使った和菓子−道総研と共同開発

    北海道 2013年06月20日

    「もりもと」が道産小豆「きたろまん」使った和菓子−道総研と共同開発

    　菓子製造販売の「もりもと」（千歳市、TEL 0120-24-4181）が6月14日、地方独立行政法人「北海道立総合研究機構（以下、道総研）」と共同開発した北海道産小豆を使った期間限定スイーツ「冷やしあずき きたろまん」を発売した。 　「きたろまん」は2005年に北海道立農業試験場（現、道総研）...

  • 水天宮前にセルフたこ焼きバー「T’s　BAR」−たこ焼きで仲間づくり応援も

    東京 2013年06月19日

    水天宮前にセルフたこ焼きバー「T’s　BAR」−たこ焼きで仲間づくり応援も

    　東京メトロ半蔵門線水天宮前駅近くに5月1日、自分で焼くたこ焼きバー「T’s　BAR」（中央区日本橋人形町2、TEL　080-1871-5830）がオープンした。 　同店のオーナー立田一幸さんが飲食業界にネットワークのある中島庸彰さんと共に、同業態を企画。パーティー運営会社を経営していた芝木謙一...

  • 日本ナポリタン学会がアンテナ店「横浜ナポリタン物語 宿るや商店」

    神奈川 2013年06月18日

    日本ナポリタン学会がアンテナ店「横浜ナポリタン物語 宿るや商店」

    　スパゲティ・ナポリタンを横浜の食文化として発信する「日本ナポリタン学会」（田中健介会長）のアンテナショップ「横浜ナポリタン物語」が6月15日、日替わり店舗などが入居するコミュニティスペース「宿るや商店」（横浜市南区井土ヶ谷下町28）にグランドオープンした。 　同学会は、喫茶店・洋食で親しまれて...

  • 博多阪急にカヌレ・ド・ボルドー専門店−カヌレ10種そろえる

    福岡 2013年06月17日

    博多阪急にカヌレ・ド・ボルドー専門店−カヌレ10種そろえる

    　博多阪急（福岡市博多区博多駅中央街）地階食料品フロアに6月26日、カヌレ・ド・ボルドー専門店「ラ・スール」がオープンする。 　カヌレ・ド・ボルドーは、ラム酒を加えた生地を、蜜ろうを入れたカヌレ型で焼いたフランス・ボルドー地方の伝統菓子。日本でも90年代に人気を集めた。 　商品は「プレーン」（...

  • 札幌ジョアン店で「世界3位」パン職人・西川正見さん限定商品−試食会も

    北海道 2013年06月11日

    札幌ジョアン店で「世界3位」パン職人・西川正見さん限定商品−試食会も

    　「札幌三越」本館（札幌市中央区南1西3）地下1階のベーカリーショップ「ジョアン札幌店」（TEL 011-221-3226）で6月11日、パン職人・西川正見さん考案のメニューを販売するイベント「西川正見のパンの世界」が始まった。 　西川さんは老舗ベーカリー製造・販売「ドンク」（兵庫県神戸市）の職...

  • 南麻布にカレーうどん「O庵」−イベリコ豚、飛騨牛などで「究極」目指す

    東京 2013年06月11日

    南麻布にカレーうどん「O庵」−イベリコ豚、飛騨牛などで「究極」目指す

    　白金高輪駅そばに「究極のカレーうどん」と銘打った「O庵（オーアン）」（港区南麻布2、TEL 03-5765-6881）がオープンして1カ月がたった。経営はフロリアル（港区）。 　店舗面積は20坪、席数は18席。エントランスにダウン症で書道家の金澤翔子さんによる力強い書の看板を掲げ、黒をベースに...