東京 2015年11月26日

原宿・表参道で「チョコレートショー」開幕　日本発ブランド中心に35店舗

　ラフォーレ原宿（渋谷区神宮前1）と表参道ヒルズ（神宮前4）で11月26日、「東京チョコレートショー2015」が始まった。主催はスイーツイベントを手掛けるカラーズプロモーション（港区南青山4）。 　日本のチョコレート技術や文化を世界に発信することを目的とした同イベントは昨年、ラフォーレ原宿6階・...

福岡 2015年11月25日

天神中央公園で「メード・イン・日田」の物産展　日田焼きそばが一堂に

　天神中央公園（福岡市中央区天神1）で11月27日〜29日、「メイドイン日田 福岡・天神大物産展」が開催される。 　日田の名物料理や日田杉を使った木工品など「メード・イン・日田」の商品を一堂に集める同イベント。日田商工会議所が主催する。 　創業60年の「来々軒」や「らく亭」「大学軒」「求福軒」...

石川 2015年11月25日

おから食材利用「薬膳スムージーラーメン」　金沢の食品研究会社が発表

　金沢で食品の研究開発を行う「日本海藻食品研究所」（金沢市本江町、TEL 076-292-1782）が11月19日、おから食材を使った「薬膳スムージーラーメン」の製造に成功したと発表した。 　同商品の麺は、小麦粉に同社が開発したおから食材「素っぴん」と水、野菜を加えて混ぜ合わせ中華麺にしたもの。...

東京 2015年11月25日

池袋・ホテルメトロポリタン、「Suicaのペンギン」クリスマス限定ケーキ2種

　ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1、TEL 03-3980-1111）は現在、「Suicaのペンギン」のクリスマスケーキの予約受付を行っている。 　「Suicaのペンギン」誕生10周年の2011年から、「Suicaのペンギンケーキ」や「Suicaのペンギンルーム」など、同キャラクターの企画や...

東京 2015年11月25日

千駄ヶ谷に大人向け「モス クラシック」1号店、オープン迫る　夜間利用の拡大図る

　千駄ヶ谷・東京体育館前に11月27日、ハンバーガーレストラン「MOS CLASSIC（モス クラシック）」の1号店（渋谷区千駄ヶ谷1、TEL 03-5413-8301）がオープンする。経営はモスバーガー（以下モス）を展開するモスフードサービス（品川区）。 　本社を構えていた神楽坂で1999年6...

群馬 2015年11月25日

高崎・榛名神社門前で「きみそば新そば」食べ比べ　そば・甘味14店

　「きみそば」の収穫に合わせて行なう「榛名神社社家町新そば祭り2015」が11月25日、始まる。 　「きみそば」は榛名山麓の農家で古くから栽培されてきた在来種。小粒のため作付け面積に対した収穫量が少なく、現在では4軒の農家が栽培するだけとなった希少なそば。例年8月20日に種を撒き、11月上旬に収...

福岡 2015年11月25日

博多のラーメンスタジアムが14周年で限定麺　A5和牛ラーメンなど

　キャナルシティ博多（福岡市博多区住吉1）のラーメンスタジアムで11月28日から、「ラーメンスタジアム14周年祭」が開催される。 　12月15日に開業14周年を迎える同施設。期間中は、全8店舗が14周年を記念したスペシャルラーメンを開発。A5ランクの和牛をトッピングしたしょう油ラーメン「牛肉麺」...

京都 2015年11月24日

京都・裏寺に揚げパン専門店　「揚げパン片手に観光をおしゃれに」と店主

　京都市裏寺町に11月21日、「揚げパン専門店アゲバンバン」（京都市中京区裏寺町、TEL 075-253-6969）がオープンした。 　あんこと餅を包んだ「あん揚げパン」や甘口・辛口の2種類のひき肉入りカレーを包んだ「カレー揚げパン」（以上220円）など定番の揚げパンのほか、「宇治抹茶クリーム揚...

東京 2015年11月24日

青梅・いつ樹が「いい肉の日」に限定ラーメン 「地元純度の高い一杯」に挑戦

　「らーめん・つけめん いつ樹」（青梅市新町、TEL 0428-34-9144）が11月29日、今年も年に一度の限定ラーメンを提供する。今年は青梅産の食材をふんだんに使った「中華そば 青梅豚リッチ」を用意する。 　千代田区、渋谷区、新宿区などにラーメン店「五ノ神製作所」を展開する同店は、各地のラ...

埼玉 2015年11月24日

川越の武州川越轟屋・松本醤油商店がコラボ　15種のだしで「川越中華そば」

　川越の乾物屋「武州川越轟（とどろき）屋」と地元醤油蔵の松本醤油（しょうゆ）商店が共同で開発した「川越中華そば」が発売から半年を迎えた。 　川越中華そばはタイ、サンマ、イワシ、イカ、昆布、シイタケなど15種類の煮干しから取れただしを使っている。中でもだしに使われているブリ節はこの中華そばの開発の...

山口 2015年11月24日

宇部のホテルでメルヘンチックな「お菓子の家」披露　クリスマスまで1カ月

　ANAクラウンプラザホテル宇部（宇部市相生町、TEL 0836-32-1112）に11月24日、クリスマス仕立ての「お菓子の家」がお目見えした。 　昨年のクリスマスから構想を始め、約1年を経て実現した同ホテル初の試みはYICビジネスアート専門学校（山口市小郡黄金町）との共作。同校パティシエ学科...

東京 2015年11月24日

吉祥寺でパンの朝市「パンイチ！」　クリスマスにちなんだパン・焼き菓子も

　吉祥寺のレンタルスペース「ニューロカフェ吉祥寺」（武蔵野市御殿山1）で12月6日、個性豊かなパン店や焼き菓子店などが集まる日曜朝市「パンイチ！vol.9」が開催される。クリスマスにちなんだ今回のテーマは「りんごとシュトーレン祭り」。主催は、それぞれパン店を営む中田よしこさんとオオトヨウコさんの2...

和歌山 2015年11月20日

和歌山・じゃんじゃん横丁にハンバーガー専門店　「バンズを使わない」バーガー、売りに

　和歌山のじゃんじゃん横丁に10月27日、ハンバーガー専門店「3B（スリービー）- Big, Bite, Buger」（和歌山市島崎町3 TEL 073-422-2958）がオープンした。 　店舗面積は、1階＝6坪、2階＝6坪。席数は、1階＝カウンター7席、2階＝ローテーブル13席。 　店主の...

北海道 2015年11月20日

旭川凌雲高校の生徒が全国料理コンクールで受賞　道産子サラダミルクレープ

　日清製粉グループが協賛する全国高等学校家庭倶楽部（くらぶ）連盟主催の「第46回FHJ-日清製粉グループ全国高校生料理コンクール」で、旭川凌雲高校の生徒がFHJ賞を受賞した。 　同コンクールは身近な郷土の食材を生かした小麦粉料理のレシピを全国の高校生から募集し、書類審査と試食審査により受賞者を決...

神奈川 2015年11月20日

鎌倉にピンチョスバル「クロスケ」 スペイン料理・県内のクラフトビール提供

　鎌倉に11月8日、湘南エリアの食材を使ったピンチョスバル「XROSK（クロスケ）」（鎌倉市小町1）がオープンした。 　ピンチョスバルは、薄く切ったパンの上にさまざまな具を載せた軽食やアルコール類などを中心に提供する業態。オーナーがスペインで体験した、バルをはしごする文化に興味を持ち立ち上げた。...

大阪 2015年11月19日

エースコックと近畿大学、「近大マグロ」を使ったカップラーメン第2弾発売へ

　エースコック（吹田市）と近畿大学（東大阪市小若江3）は11月19日、タイアップ商品第2弾「近畿大学水産研究所監修 近大マグロ使用 中骨だしのまろやか魚介塩ラーメン」を発売すると発表した。 　皮や目玉まで食べられる「近大マグロ」を提供する養殖魚専門料理店「近畿大学水産研究所」で唯一使っていない骨...

東京 2015年11月19日

公園通りに商業施設「渋谷モディ」開業　来館客でにぎわい

　渋谷・公園通りに11月19日、ライフスタイル提案型商業施設「渋谷モディ」（渋谷区神南1、TEL 03-4336-0101）がオープンした。運営は丸井グループのエイムクリエイツ（中野区）。 　アパレル中心だった「マルイシティ渋谷」から、多様化するニーズに応えるため業態転換した同館。コアターゲット...

東京 2015年11月19日

調布・深大寺で恒例「そばまつり」　全店制覇目指す「そば巡り」や謎解きも

　調布の深大寺で11月28日から、「第34回深大寺そばまつり」が開催される。同市の市政60周年記念に合わせ、そば店や甘味店全23店を回る「そば巡り」企画や、深大寺を散策しながら行う謎解きゲームを実施する。 　「そば巡り」企画は、スタンプラリーの台紙となる絵馬と深大寺そば組合加盟店全23店の200...

神奈川 2015年11月19日

ららぽ横浜・ソフトプレッツェルのアンティアンズでクリスマス限定商品

　「ららぽーと横浜」（横浜市都筑区池辺）内ソフトプレッツェル専門店「アンティ・アンズ」で11月24日から、期間限定の「シュトーレンリースプレッツェル」の提供を始める。 　シュトーレンとはドイツの伝統焼き菓子で、洋酒につけたドライフルーツやナッツを生地に練り込んだお菓子。ドイツではクリスマスまでに...

山形 2015年11月18日

山形の「とみた商店」に秋の新メニュー　「デコロール」販売へ

山形の中心市街に7月、「とみた商店」（山形市本町1、TEL023-666−6225）がオープンして4カ月がたった。 「かき氷」がメーンの同店。店主の富田克美さんと数人の仲間で商品の企画から、商品製造、広告物まで手掛けている。開店の際は、おいしいと評判のかき氷を50種類以上、県内外を問わず食べ歩き...