大阪 2016年05月26日

阿倍野に辻調グループ運営の洋菓子店「P.L.T.」　教員が製造

　辻調理師専門学校などの食の教育機関「辻調グループ」が運営する洋菓子店「P.L.T.（パティスリー・ラボ・ツジ）」が6月8日、同グループの新校舎となる「エコール 辻 大阪」（大阪市阿倍野区松崎町）1階にオープンする。 　「P.L.T.」は、ショッピングモール「あべのキューズモール」（同区阿倍野筋...

千葉 2016年05月26日

船橋東武で地元食材使った「ふなばしタンメン」　人気ラーメン店が期間限定で

　東武百貨店船橋店（船橋市本町7、TEL 047-425-2211）地下1階で現在、期間限定で「麺や庄の」（本店＝新宿区）のオリジナル「ふなばしタンメン」が販売されている。 　5月3日に販売が始まるとすぐにブロガーらの間で評判となり、昼になると毎日長蛇の列ができるという。1日150〜200食が出...

東京 2016年05月25日

伊勢丹新宿店で「ニューヨーク展」−注目のカフェベーカリー「ベイクド」のスイーツなど

　伊勢丹新宿店は5月25日（水）より、伊勢丹創業130周年を記念し、本館とメンズ館を挙げて「ニューヨーク ウイーク」を開催する中、メイン会場となる6階催物場でも「ニューヨーク展」が開催された。 　全体のテーマは「ECLECTIC NEW YORK（ニューヨーク折衷主義）」。同展では、アップタウン...

東京 2016年05月25日

西新橋にシャンパンとギョーザの店　東京初出店、シャンパンをもっと身近に

　新橋1・2丁目交差点近くに5月9日、シャンパンとギョーザの店「スタンドシャン食（しょく）」（西新橋1　TEL03-6457-9798）がオープンした。運営はT・M（大阪市）。 　これまで大阪を中心に別業態を含めた5店舗を展開してきた同社。海外出店も視野に入れ、その足掛かりにしたいと東京への出店...

埼玉 2016年05月25日

川越で「パンマルシェ」　市内外のパン店20店以上が集結

　川越市の小江戸蔵里（川越市新富町1）で5月29日、パンの販売イベント「川越パンマルシェ」が開かれる。 　市内外のパン店20店以上が出店する同イベントは今年で5回目。パンやホットドッグ、ハンバーガーなどの販売のほか、日本パンコーディネーター協会の認定講師による日本のパンの歴史を学ぶことができるワ...

東京 2016年05月25日

足立・新田の居酒屋が本格わさびラーメン　環七新田・赤ちょうちん街「復活」展望も

　居酒屋「彩彩」(足立区新田1、TEL 090-9672-2793)が提供する「わさびラーメン」(750円)が話題を呼んでいる。 　わさびを普通に入れるだけでは香りと辛さが消えてしまうため、わさびの茎を入れるなど店主の小林経明さんが長年研究し、たどり着いたこだわりの本格「わさびラーメン」は数量限...

秋田 2016年05月24日

横手で「そば打ち選手権」　アマチュアそば打ち愛好家が腕前競う

　「道の駅さんない」（横手市山内土渕）で5月22日、「そば打ちアマチュア選手権大会」が開かれた。 　「山菜まつり」に合わせて開く同大会は今年で11回目。県内在住のアマチュアそば打ち愛好家が、地場産のそば粉を使った「十割そば」の出来栄えや仕事の丁寧さなどの腕前を競う。 　今年は、同道の駅で募集中...

東京 2016年05月24日

国連大学前で「青山パン祭り」　「懐かしのパン」テーマに一日40店舗出店

　国連大学（渋谷区神宮前5）中庭で5月28日・29日、「第9回青山パン祭り」が開催される。主催はNPO法人Farmer's Market Association、メディアサーフコミュケーションズ（目黒区）、同社内の「Bread Lab」。 　2013年秋に始まり、9回目を迎える同イベント。今回は...

大阪 2016年05月24日

阪神梅田本店で関西人気食パンのフェア　「点心」「見山の郷」など

　阪神梅田本店（大阪市北区梅田1）地下1階〜地上7階の各階イベントスペースで5月25日、関西の人気食パンを集めた販売イベントが始まる。 　「阪神梅田本店を食パンがジャック」をテーマに初開催する同イベント。婦人服や美容など、飲食以外のバイヤーが担当フロアごとにお気に入りの食パン販売店を紹介する。 ...

大阪 2016年05月23日

フレスポ長田で「東大阪スイーツ・スクラム」　復興支援「くまモン人形焼き」も

　商業施設「フレスポ長田」（東大阪市長田中2）で5月29日、東大阪のスイーツとラグビーを融合したイベント「東大阪　春のSWEETS SCRUM（スイーツ・スクラム）」が開催される。主催は、地域情報サイトを運営する週刊ひがしおおさか（若江本町）。 　昨年11月に1回目を開催した同イベント。ラグビー...

鹿児島 2016年05月19日

鹿児島で紅茶専門店とブランデーケーキ専門店がコラボスイーツ　売れ行き好調

　期間限定営業中の紅茶専門カフェ「シルバースプーン」（鹿児島市西千石町、TEL 090-1979-7252）で3月、ブランデーケーキ専門店「パティスリー・マエヤ」のパティシエらと一緒に開発したチョコレートケーキ「テリーヌ・ド・ショコラ　EG（アールグレイ）」が発売され、人気を集めている。 　「今...

埼玉 2016年05月19日

大宮で彩の国ケーキショー　県内パティシエなどによる450点の洋菓子展示

　大宮ソニックシティ（さいたま市大宮区桜木町1）で6月4日・5日、「埼玉県2016彩の国ケーキショー」が開催される。主催は埼玉県洋菓子協会。 　「洋菓子作品展」の受賞作など約450点の作品が展示され、マジパン教室なども予定する同イベント。2年に1度開かれ、今回で7回目を迎える。前回は約7000人...

富山 2016年05月19日

富山の夏の新名物「冷やし中華サンド」　「立山サンダーバード」で販売開始

　立山の麓に立地し、県内外の登山客が多く利用するコンビニエンスストア「立山サンダーバード」（立山町、TEL 076-483-3331）で、夏限定のサンドイッチ「冷やし中華サンド」（270円）の販売が始まった。 　オリジナリティーあふれる店構えの同店は、店主の伊藤さんが手作りする55種類にも及ぶサ...

京都 2016年05月18日

大丸京都店で「パイコレ」始まる　京都の「松之助」やNY発ショップも出店

　大丸京都店（京都市下京区四条通り高倉入る立売西町）で5月18日、各地のパイを集めた「パイコレクション」が始まった。主催は「日本パイ倶楽部（くらぶ）」。 　昨年東京で行われたイベントに次いで関西初となる同イベント。催事に出店することは少ない京都の「松之助」（京都市中京区）が出店し、アップルパイや...

東京 2016年05月18日

高田馬場に高知ラーメン「Sagane麺ya」　X-GUNさがね正裕さん監修

　高田馬場に5月13日、お笑いコンビ「X-GUN」さがね正裕さんプロデュースの高知ラーメン店「Sagane麺ya」（新宿区西早稲田1）がオープンした。経営は、同じくさがねさんがプロデュースした高知市の串揚げ店「串焼酎　嵯峨根屋」を経営するKOUグループ（高知県高知市）。 　看板メニューの「高知黒...

東京 2016年05月18日

「ジョアン」33 周年誕生祭のパンフェスタ−限定パン、記念バッグなど

　「ドンク」が手掛ける三越伊勢丹のインストアベーカリー「ジョアン」は5月18日（水）より、ブランド誕生記念イベント「ジョアン 33 周年誕生祭 La F?te du Pain〜ジョアン パンフェスタ〜」を全16店舗で開催する。 　今回初めて、仏パリの「La Fête du Pain」...

福岡 2016年05月18日

博多でベーカリーショップ集めたイベント「パン！パン！ピクニック」

　ベイサイドプレイス博多（福岡市博多区築港本町）で5月21日・29日、ベーカリーショップを集めたイベント「BAYSIDE PAN！PAN！PICNIC（ベイサイド パン！パン！ピクニック）inベイサイドプレイス博多2016」が開催される。 　同施設とタウン情報誌「シティ情報ふくおか」が開く同イベ...

東京 2016年05月17日

南青山・レクサス拠点で限定「あんぱん」　CM登場品再現、銀座木村家と共同開発

　南青山・みゆき通り沿いのレクサスのブランド発信拠点「INTERSECT BY LEXUS TOKYO」（港区南青山4）で現在、パンメーカー銀座木村家と共同開発した「AMAZINGあんぱん」が限定販売されている。 　1月22日から放送しているスポーツカー「IS」シリーズの「運動会」をテーマにした...

東京 2016年05月16日

羽田空港に期間限定クッキーショップ　和の伝統素材を使ったフレーバーも

　羽田空港国際線旅客ターミナル（東京国際空港、東京都大田区）の「江戸小路」に現在、日本発のプレミアムクッキーブランド「Tokyo Cookie Factory（トウキョウ クッキー ファクトリー）」の期間限定ショップがオープンしている。 　世界的なトレンドという「バターリッチ＆マカダミアナッツ」...

鹿児島 2016年05月16日

鹿児島で「朝ぱく」が盛況　「あいぱく」「ちょこぱく」に続き西日本初

　アミュプラザ鹿児島（鹿児島市中央町、TEL 099-812-7700）アミュ広場で5月13日、世界の朝食を一堂に集めたイベント「朝ぱく」が始まった。西日本初開催。 　昨年のアイスクリーム博覧会「あいぱく」、今年2月のチョコレート博覧会「ちょこぱく」に続く、アミュのフードフェス第3弾。近年のトレ...