沖縄 2015年06月23日

「八重山そば選手権」44店がエントリー　各店自慢の味で勝負

　初開催される「八重山そば選手権」のエントリー店舗が6月12日に発表された。主催は、沖縄県飲食業生活衛生同業者組合八重山支部と八重山調理師会。特別協賛は石垣経済新聞とハブクリエイト。 　「八重山そば」の認知向上と販路拡大を目指す同選手権。44店舗がエントリーし「八重山そば部門」と「オリジナル汁そ...

東京 2015年06月23日

練馬・中村橋のスイーツ店が「野菜の重ね煮スイーツ」販売　砂糖を3分の1削減

　野菜を使ったスイーツ専門店「Natural Sweets　どんぐりの木」（練馬区貫井2、 TEL 03-3970-0310）が6月から、「野菜の重ね煮スイーツ」の販売を始めた。 　「重ね煮」は、野菜を決まった順に重ねて鍋の中に入れ、水を一滴も加えないで蒸し煮した料理。野菜が鍋の中で調和し柔らか...

東京 2015年06月23日

足立のご当地グルメ「あだち菜うどん」が学校給食に　年内めどに家庭でも

　足立区内の商工業者や農家などにより開発された「あだち菜うどん」が6月、区内の学校給食に採用された。 　東京商工会議所足立支部が中心となり発足した「足立区新ご当地グルメ創造プロジェクト」の一環として商品化された「あだち菜うどん」。同区特産の小松菜を練り込んだ太麺は、翡翠（ひすい）にも近い緑色。も...

海外 2015年06月23日

NYの定番ファストフード「シェイクシャック」旗艦店が再オープン

　ニューヨーク発祥のバーガーショップ「Shake Shack(シェイクシャック)」の旗艦店が5月20日、マディソン・スクエア・パーク（E. 23rd St.）に再オープンした。質の高いハンバーガーと、業界随一と呼ばれるミルクシェイクが好評で、店頭には連日長い行列ができる。その人気は、今やマクドナル...

東京 2015年06月22日

池袋のプリンスホテルでメロンスイーツ食べ放題企画　メロンのケーキ多彩に

　サンシャインシティプリンスホテル（豊島区東池袋3、TEL 03-5954-2254）で現在、「メロンスイーツフェア」が行われている。 　メロンを使ったさまざまなケーキを提供する同イベント。タイムサービスやデモンストレーションも用意し、特別メニューを提供している。 　軽食や、フルーツ、ショコラ...

東京 2015年06月21日

馬喰町で「フォアグラ」×「レモンラーメン」　ハワイアンカフェで限定販売

　日本橋馬喰町のハワイアンカフェ「39YOSHOKU（サンキューヨウショク）」（中央区日本橋博労町１　TEL03−5643−0260）で期間限定の「フォアグラ・レモンラーメン」が話題を呼んでいる。 「本格的なハワイ料理を日本で」をコンセプトに2014年の6月にオープンした同店。1〜3階の約110...

東京 2015年06月18日

八王子駅北口に新ラーメン店「麺や 晴星」　「ネオ八王子ラーメン」とネットで話題に

　八王子駅北口近くに6月1日、ラーメン店「麺や 晴星（はれぼし）」（八王子市三崎町、TEL. 042-622-6776）がオープンした。 　横浜・六角橋のラーメン店「まるあ商店」（横浜市神奈川区）や八王子南口駅前の飲食店街「八王子ロマン地下」（子安町4）で「燻製バル68」を運営するエフズ（横浜市...

大阪 2015年06月18日

エキマルシェ大阪にたい焼き店「パティタイ」　和洋のスイーツを融合

　JR大阪駅の「エキマルシェ大阪」（大阪市北区梅田3）に6月16日、たい焼きとコールドプレスジュースの店「Patit tai（パティタイ）」がオープンした。運営はTMK（大阪市中央区）。 　和洋のスイーツを融合した新感覚のたい焼きを販売する同店。主力商品はプチたい焼き「パティ鯛」。外側がパイ生地...

東京 2015年06月17日

表参道にNY発「ドミニクアンセルベーカリー」日本1号店　「クロナッツ」上陸へ

　表参道に6月20日、クロワッサン触感のドーナツ「クロナッツ」で知られるNY発ペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY （ドミニクアンセルベーカリー）の日本1号店「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」（渋谷区神宮前5、TEL 03-3486-1329...

海外 2015年06月17日

ハムダーン皇太子も通うバーガーショップ　思いをロックする錠前が人気に

　激化するドバイのハンバーガー競争において欧米チェーン店を迎え撃つ、ローカルハンバーガーを特集するシリーズ最終回。 　海岸線に並行して走るジュメイラ・ビーチロードは、激しいドバイ・ハンバーガー競争の中心地だ。「CaliBuregr」や「Shake Shack」、「Elevation Burger...

大阪 2015年06月17日

東大阪・長瀬のパティスリーに「父の日ケーキ」　ブランデー利かせ大人味に

　長瀬駅前商店街・まなびや通りの「パティスリー ブルス 長瀬店」（東大阪市菱屋西1、TEL 06-6722-6580）が「父の日ケーキ」を発売する。 　1979（昭和54）年に八尾に本店を開き、現在、八尾と東大阪で3店舗を展開する「パティスリー ブルス」。ショートケーキや焼き菓子などを扱っており...

兵庫 2015年06月17日

JR三ノ宮駅前にパンケーキ専門店「gram」 1日3回限定パンケーキ人気

　JR三ノ宮駅南の複合商業施設「ミント神戸」（神戸市中央区雲井通7）8階に6月6日、カフェ＆パンケーキ「gram（グラム）」（TEL 078-252-3515）がオープンした。 　「2014年関西パンケーキグランプリナンバーワン」に選ばれた同店は、心斎橋に本店を置き、関西、四国、九州に7店舗を展...

海外 2015年06月16日

香港・炮台山に京都発ハラールベーカリー−香港では無添加パンで勝負

　京都でハラールパンを製造するショウエイは6月15日、炮台山駅近くの電気道（180 Electric Road, North Point）に京都製パン店「松栄庵」をグランドオープンした。AIAタワーの斜め前に位置し、人通りの多い道の路面に出店した。 　同社は日本では早い段階で、イスラム教で禁止さ...

鹿児島 2015年06月15日

鹿児島のスイーツ店が父の日限定「大黒柱ロール」　クリがたっぷり、極太サイズ

　市内に2店舗を構えるスイーツ店「アンテレサントミルフィユ」（鹿児島市下荒田3、TEL 099-285-7675）と「アキュラントミルフィユ」（中央町、TEL 099-250-7338）が、父の日限定「大黒柱ロール」を発売している。 　鹿児島市電荒田八幡電停から徒歩5分の「アンテレサント」と、ア...

東京 2015年06月15日

渋谷ヒカリエ「ジョエル・ロブション」に夏季限定「ひんやりカラメルクリームパン」

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」で6月12日（金）、新商品「ひんやりカラメルクリームパン」の販売が始まった。 　同品は昨春に登場して以来1日200個以上も売れるという人気商品｢ゴルゴンゾーラと蜂蜜のキャレクロワッサン｣の第2弾として打ち出す「冷やして食...

東京 2015年06月12日

渋谷ヒカリエShinQs「ジョエル・ロブション」、仏グルメ旅企画で「プロヴァンス」特集

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」で現在、パンで巡るフランスのおいしい旅「ツール ド フランス グルマン」の第2弾「プロヴァンス」が開催されている。 　フランスの地方にスポットを当て、1 年を通してリレー形式でその地方の食材や料理を元に創作した商品を販売...

神奈川 2015年06月11日

横浜ワールドポーターズに「ダイニングカフェ リュクス」　「ふわっとろパンケーキ」が人気

　横浜ワールドポーターズ内「ダイニングカフェ リュクス」（横浜市中区新港2、TEL 045-228-2611）のリコッタチーズパンケーキが人気を集めている。 　ダイニングカフェ リュクスは、同館1階に4月24日オープン。看板メニューの「リコッタチーズパンケーキ」をはじめ、野菜をふんだんに使ったパ...

東京 2015年06月11日

渋谷ヒカリエのジョエル・ロブションで「夏のグルメフェス」−夏野菜の新作など11種

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」で現在展開中の｢夏のグルメフェスティバル｣に、新商品を含めた11種類が登場している。 　新商品には「夏」をテーマに、トウモロコシやナス、トマトなどの夏野菜を使い、「素材の味を豊かに表現しロブションならではの仕上がり」だと...

大阪 2015年06月11日

ハグミュージアムで「大阪パンステージ」　人気パン店20店集結

　京セラドーム近くの「ハグミュージアム」（大阪市西区千代崎3）で6月20日・21日、関西の人気パン店約20店舗が出店するマルシェイベント「第3回 大阪パンステージ2015」が開催される。 　2014年5月に難波神社（中央区）で初開催した同イベント。3回目となる今回は場所を移して開く。関西の人気パ...

山口 2015年06月11日

宇部の洋菓子店が父の日スイーツ「酒ゼリー」　おつまみに唐辛子クッキーも

　宇部・西岐波の洋菓子店「お菓子工房 Sunny Place（サニープレイス）」（宇部市床波1、TEL 0836-51-3217）が現在、父の日に向けたスイーツ「お酒のゼリー」を提供している。 　父の日に合わせて毎年提供する同商品は、「永山酒造」（山陽小野田市厚狭）の地焼酎「桜燃ゆ」を使った焼酎...