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創・食おいしいニュース

「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

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創・食おいしいニュース検索結果

  • 水戸に「餃子とバル310」−ギョーザとポルトガルワイン主力に

    茨城 2013年11月21日

    水戸に「餃子とバル310」−ギョーザとポルトガルワイン主力に

    　水戸に「餃子とバル310（さんいちまる）」（水戸市桜川2、TEL029-225-0310）が11月28日、グランドオープンする。 提供するギョーザは無添加で、国内産の肉や野菜を使用。水戸特産の納豆と梅を隠し味に使ったスタンダード（250円）、辛さを強調した地獄ギョーザ（400円）など8種類。...

  • 銀座に大阪発の人気パンケーキ・かき氷店「雪ノ下」−東京1号店

    東京 2013年11月21日

    銀座に大阪発の人気パンケーキ・かき氷店「雪ノ下」−東京1号店

    　大阪のパンケーキ・かき氷店「雪ノ下」の都内1号店となる「雪ノ下銀座」（中央区銀座1、TEL 070-5517-9506）がオープンして約3週間が過ぎた。 　「雪ノ下」は「バーでお酒の代わりにスイーツを楽しんでいただく」ことをコンセプトに昨年、大阪にオープン。大阪には現在、「本店」「工房」の2店...

  • 駒沢「東京ラーメンショー」第2幕へ−復興支援ラーメンに注目

    東京 2013年11月20日

    駒沢「東京ラーメンショー」第2幕へ−復興支援ラーメンに注目

    　駒沢オリンピック公園中央広場（世田谷区駒沢公園1）で11月20日、日本全国のご当地ラーメンが一堂に集まる日本最大級ラーメンイベント「東京ラーメンショー2013」第2幕が始まった。 　「ここだけでしか食べられない」ご当地ラーメンや有名店主によるスペシャルコラボラーメン、震災復興支援ラーメンが楽し...

  • 高崎にスイーツ系工場増加中−スイスのバリーカレボー、尼崎から移転

    群馬 2013年11月20日

    高崎にスイーツ系工場増加中−スイスのバリーカレボー、尼崎から移転

    　森永製菓（本社＝東京都港区）、原田・ガトーフェスタハラダ（本社＝高崎市新町）に続き、業務用チョコレート製造の世界最大手バリーカレボー（スイス）が11月14日、高崎市宮原町に新工場を開いた。 　バリーカレボーの日本国内での生産拠点は兵庫県尼崎市にあったが高崎に移転した。当初の年間生産能力は2万2...

  • 駒沢「東京ラーメンショー」第1幕始まる−ご当地×有名店コラボ×復興支援

    東京 2013年11月16日

    駒沢「東京ラーメンショー」第1幕始まる−ご当地×有名店コラボ×復興支援

    　駒沢オリンピック公園中央広場（世田谷区駒沢公園1）で11月15日、日本全国のご当地ラーメンが一堂に集まる日本最大級ラーメンイベント「東京ラーメンショー2013」が始まった。 　「第1幕（＝15日〜19日）」「第2幕（＝同20日〜24日）」の2部構成で、「ここだけでしか食べられない」ご当地ラー...

  • 調布・深大寺で「そばまつり」−食事の割引や長野木島平の新そば提供も

    東京 2013年11月14日

    調布・深大寺で「そばまつり」−食事の割引や長野木島平の新そば提供も

    　関東でも有数の古刹（こさつ）、調布の深大寺で11月23日から「第32回そばまつり　深大寺そば感謝祭」が開催される。 　男女の恋物語を由来とし、733年（天平5年）に創設されたことが、現存する縁起絵巻に記録されている同寺。東京では浅草寺に次ぐ歴史を持つ。深大寺そばが有名になったのは諸説あるが、江...

  • アトレ品川に「THE CITY BAKERY」−NYの老舗ベーカリーが関東初出店

    東京 2013年11月13日

    アトレ品川に「THE CITY BAKERY」−NYの老舗ベーカリーが関東初出店

    　アトレ品川（港区港南2）2階に11月13日、「THE CITY BAKERY 品川」（TEL 03-6717-0960）がオープンした。店舗面積は50坪、席数は50席。 　同店は、ニューヨークで約20年続く老舗ベーカリーブランド。関東初出店で、国内では大阪に次ぐ2店舗目となる。経営は、飲食店運...

  • 飯田橋にラーメン新店−ソムリエ資格を持つ店主が二毛作目指し開業

    東京 2013年11月13日

    飯田橋にラーメン新店−ソムリエ資格を持つ店主が二毛作目指し開業

    　飯田橋・新小川町交差点近くに10月10日、ラーメン店「音羽屋」（新宿区新小川町）がオープンした。店舗面積は5.5坪。席数はカウンターのみの7席。 　店を切り盛りするのはレストランやバーなど飲食業界に長く身を置き、ソムリエの資格も持つ店主の奥村朝日さん。「昼はラーメン、夜はバー」という二毛作業態...

  • サンクスが札幌の菓子店とコラボ−「チョコモンブラン」北海道限定販売

    北海道 2013年11月12日

    サンクスが札幌の菓子店とコラボ−「チョコモンブラン」北海道限定販売

    　札幌のスイーツ店「ろまん亭」（札幌市南区澄川4条2）と「サークルKサンクス」（東京都中央区晴海、以下＝サンクス）のコラボ商品「CDろまん亭監修 チョコモンブラン」が11月12日、北海道限定で発売された。 　サンクスのスイーツブランド「シェリエドルチェ」シリーズとコラボした同商品。同ブランドとろ...

  • シライシパン、東北の食材使った総菜パン発売−パッケージにご当地キャラ

    宮城 2013年11月11日

    シライシパン、東北の食材使った総菜パン発売−パッケージにご当地キャラ

    　「白石食品工業（シライシパン）」（岩手県盛岡市）は11月1日、宮城の食材を使った総菜パン「まろやかチーズカレーパン」を発売した。 　同社では2006年から「地域のおいしいものをもっとたくさんの方々に知って味わってほしい」と、東北の地域食材や地元企業製造の加工食品などを使った商品を展開。宮城から...

  • 守山に国産食材を使うギョーザ専門店−NPOが就労支援の一環で

    滋賀 2013年11月11日

    守山に国産食材を使うギョーザ専門店−NPOが就労支援の一環で

    　守山市役所近くにギョーザ専門店「餃子屋　竹の子」（守山市守山2、TEL 077ｰ584-5161）がオープンして2カ月が過ぎた。 すべて国産食材を使用し、店名通りのタケノコと近江牛と鹿児島豚の素材の組み合わせが特徴。 　指導養護施設退所者や社会的養護の必要な若者支援を手掛けるNPO法人「四葉...

  • 大阪・京橋のラーメン店で「海老味噌ラーメン」−構想2年、期間限定で

    大阪 2013年11月11日

    大阪・京橋のラーメン店で「海老味噌ラーメン」−構想2年、期間限定で

    　大阪・京橋のラーメン店「ササラ」（大阪市都島区東野田町3、TEL 06-6353-3314）は11月1日から、期間限定の「海老味噌ラーメン」を提供している。 　担担麺としょうゆラーメンが定番の同店だが、毎年夏場と冬場には期間限定のメニューを出す。今年は店長・新山祐介さん（33）と料理担当の大久...