秋田 2015年08月11日

秋田「稲庭うどん焼酎」発売へ　酒造会社とうどん店がコラボ

　秋田県醗酵（はっこう）工業（秋田県湯沢市）は8月24日、「稲庭うどん」が原料の乙類焼酎「稲庭うどん焼酎 佐藤養助」を発売する。 　同社と伝統的な稲庭うどんの製法を守り続ける老舗うどん店「佐藤養助商店」（湯沢市）が共同開発した。 　原料は全工程を手作業で行う「稲庭干饂飩ほしうどん）」。製造工程...

静岡 2015年08月10日

うなぎパイカフェがリニューアルオープン　表参道で好評だったスイーツも提供

　浜松・大久保のうなぎパイ製造工場「うなぎパイファクトリー」（浜松市西区大久保町、TEL 053-482-1765）施設内にある「うなぎパイカフェ」が7月25日、リニューアルオープンした。 　浜松の製菓メーカー「春華堂」が運営する同カフェ。今年4月にうなぎパイファクトリーが10周年を迎え、「さら...

東京 2015年08月10日

資生堂パーラーが洋菓子シリーズ・包装デザインを25年ぶり全面刷新

　資生堂パーラー（中央区銀座8）は10月1日、「銀座アヴァンギャルド」のテーマの下、洋菓子シリーズとその包装デザインを全面的に新しくする。 　1990年に仲條正義さんを起用してパッケージを全面的にリニューアルした洋菓子シリーズ・包装デザインを、25年ぶりに「時代に即し、個性的にチェンジ」するもの...

神奈川 2015年08月06日

箱根そば「あなたが食べたい箱根そばコンテスト」優秀作品の提供開始

　小田急小田原駅構内などにある「箱根そば」が8月5日、「あなたが食べたい箱根そば」メニューコンテスト優秀作レシピを実現化したそばメニューの販売を始めた。 　「箱根そば」を運営する「小田急レストランシステム」（東京都渋谷区）が箱根そば開業50周年を記念して開いた同コンテスト。5月18日〜31日の募...

沖縄 2015年08月06日

塩味と甘みが絶妙な「石垣の塩メロンパン」　順調な売れ行きで品切れも

　日新産業（石垣市浜崎町1、TEL 0980-82-3443）は7月27日、石垣の塩を使った「石垣の塩メロンパン」を発売し、順調に推移している。 　海水のみで製塩する「石垣の塩」のうま味が特徴の同商品。メロンパンの甘みの中に塩味が生きている商品に仕上げている。同社の玉城利枝子さんは「開発段階で一...

東京 2015年08月05日

六本木にインドネシアの麺料理「ミー・バッソ」専門店　冷やしタイプも独自開発

　六本木に8月1日、インドネシアの麺料理「ミー・バッソ」の専門店「ミー・バッソ-roppongi-」（港区六本木7、TEL 03-6721-1836）がオープンした。経営は宝寿園（新宿区）。 　1974（昭和49）年から営んでいる新宿・歌舞伎町の「日本料理・スッポン料理 あぐら屋」で食後に提供す...

広島 2015年08月04日

広島にテークアウトの揚げ春巻き専門店　老舗中華料理店が新業態

　広島・中央通りに7月21日、テークアウトの揚げ春巻き専門店「チャイナクレープ　中華惣菜工房　竹琳（ちくりん）」（広島市中区新天地、TEL 082-241-2888）がオープンした。 　同店は、竹琳フードサプライズ（佐伯区五月が丘）が運営する中華料理店「竹琳（ちくりん）」（八幡2）の2号店。開店...

神奈川 2015年08月04日

カップヌードルミュージアムの来館者が400万人に　4周年を前に達成

　「カップヌードルミュージアム（正式名称：安藤百福発明記念館）」（横浜市中区新港2）の来場者が8月4日、400万人に達した。 　同館は、インスタントラーメンの発明者である安藤百福が抱いていた「子ども達に発明・発見の大切さを伝えたい」との思いを引き継ぎ、日清食品ホールディングス（東京都新宿区）がカ...

東京 2015年08月04日

ドンク、全店で創業110周年記念フェア−復刻＆新作パン続々

　8月8日（土）に創業110周年を迎える「ドンク」は同1日（土）、店頭イベント「ドンク 110th Anniversary〜ありがとう、そしてこれからも」を、「ドンク」「ドンク エディテ」全137店舗で始まっている。 　期間中、「時代を彩ったドンクのパン」「ドンクが伝えたいこれからのパン」をテー...

東京 2015年08月04日

千住のラーメン店「マタドール」で「カラムーチョ」コラボラーメン

　「牛骨らぁ麺　マタドール」本店（足立区千住東2、TEL03-3888-3443）は7月20日、期間限定で湖池屋（板橋区）のスナック菓子「カラムーチョ」を用いたラーメン「醤辛（ジャンカラ）ムーチョ麺」の提供を開始した。 　同メニューは、「カラムーチョ」発売30周年を記念して、若手ラーメン店の店主...

群馬 2015年08月04日

「ペヤング味」の「ベビースター」が好調　「ペヤング」は2倍製造でも足りず

　「おやつカンパニー」（本社＝三重県）と「まるか食品」（本社＝伊勢崎市）のコラボ商品「ベビースタードデカイ焼そば（ペアングやきそば味）」の売れ行きが好調だ。 　おやつカンパニーとまるか食品は2013年に初コラボした。以来、良好な関係が続いており、本家「ペヤングソースやきそば」の販売再開に合わせ、...

鹿児島 2015年08月03日

鹿児島・とんかつ店の裏メニュー「とんかつカレーうどん」　男性から人気に

　鹿児島中央駅裏、西田本通りのとんかつ店「とんかつ 盛よし」（鹿児島市西田3、TEL 099-251-7766）で6月末から裏メニューに登場した「とんかつカレーうどん」が、男性から人気を集めている。 　昼はとんかつ定食やカレー、夜は一品料理を提供する同店。とんかつは、薄付きでサクサクの衣に定評が...

東京 2015年07月30日

「冷たい八王子ラーメン」、東京西地区のセブン-イレブンで販売へ

　セブン-イレブン・ジャパン（千代田区）が7月31日、東京西地区にあるセブン-イレブン約1000店で「冷たい八王子ラーメン」の販売を始める。 　「八王子ラーメン」は濃いめのしょうゆスープに刻んだ生玉ネギをトッピングしたご当地ラーメン。今回は夏向けの商品として、鶏ガラベースのスープに煮干しの風味を...

兵庫 2015年07月30日

姫路で「はりまラーメンパス本」　地元ラーメン好き有志が企画

　「はりまのラーメン好き」の有志が集まり企画した「はりまラーメンパス本」が7月31日、プラトゥー（神戸市）から発売される。企画・編集は「はりまのラーメン応援実行委員会」（吉留健一会長）。 　掲載は西播磨から神戸までの全65軒。全てのラーメンを500円で食べることができるという。 　同委員会は、...

岩手 2015年07月29日

岩泉の商店街に100メートル「巨大流しそうめん」　地域文化体験イベントで

　龍泉洞の名水で知られる岩手県岩泉町の「うれいら通り商店街」で8月1日・2日の2日間、夏祭り「いわいずみのみずいわ」が開催される。「つぴたあれいわいずみ実行委員会」（TEL 0194-22-2615 ）が手仕事を通じた地域文化の体感イベントとして企画した。 　会場では地域に伝わる手仕事のワークシ...

東京 2015年07月29日

増上寺でうどん試食イベント「丸亀涼麺祭」　新商品を氷の器で無料提供

　増上寺（港区芝公園4）で7月31日・8月1日、うどん試食イベント「丸亀涼麺祭」が開催される。主催は、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」を展開するトリドール（兵庫県神戸市）。 　7月17日から全国の丸亀製麺で販売を始めた今夏の新商品「鬼おろし肉ぶっかけ」を記念し、同商品を特製の氷の器に盛り付け、肉ごぼ...

東京 2015年07月28日

秋葉原「福の神食堂」などで「カラムーチョラーメンフェス」　限定メニュー提供

　「福の神食堂」（千代田区外神田3）などで現在、「カラムーチョラーメンフェス」が開かれている。 　湖池屋（板橋区）の辛味スナックの代表ブランド「カラムーチョ」が昨年9月に発売30周年を迎えたのを記念して、「福の神食堂」をはじめとする若手店主のラーメン店コミュニティー「わぽ会」（＝日本のラーメンを...

東京 2015年07月27日

松屋銀座「ふくしま ピーチフェア」−福島県産の桃を使った限定商品8種

　松屋銀座の地下1階食品フロアと8階レストランフロアで7月28日（火）、福島県産の桃を使ったオリジナルメニューを展開する「ふくしま ピーチフェア」を開催する。 　同フェアは、福島県とJA全農福島が「桃王国」福島を担う「あかつき」の出荷最盛期に当たる8月に向け、「桃といえば福島！」の認知拡大を目的...

石川 2015年07月24日

石川県名物「とり野菜みそ」と「直源醤油」、ベビースターラーメンとコラボ

　石川県名物の調味みそ「とり野菜みそ」のまつや（かほく市木津）と、金沢・大野の老舗しょうゆ蔵「直源醤油」（金沢市大野町）がベビースターラーメンとコラボした商品が7月13日発売され、人気を集めている。 　同商品は、「おやつカンパニー」（三重県津市）が企画し発売したもの。同社は3月2日に、北陸新幹線...

東京 2015年07月24日

世界一高級な「27万円相当のそば料理」　西麻布の伊レストランで1組に提供

　西麻布のイタリアンレストラン「マリオ・イ・センティエリ」（港区西麻布4、TEL 03-6418-7072）で、世界で最も高級なそば料理（27万円相当）が提供される。 　各国のグルーポンが、よりすぐりの料理人とコラボレーションして世界一高級な一品を作り、プレゼントするプロジェクト「World's...