創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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鹿児島 2015年09月29日
甲突川そばの老舗ラーメン店、「ラーメン女子」とコラボで新メニュー
鹿児島市電・武之橋電停近くのラーメン店「塩麺（えんめん）」（鹿児島市下荒田1、TEL 099-256-9899）が10月1日、ラーメン好きの女性客らと一緒に開発した新メニューの提供をスタートする。 今年で30周年を迎える老舗で、素材や無添加で時間をかけて作ることにこだわった「塩とんこつラーメ...
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東京 2015年09月29日
商業施設「カスケード原宿」、開業間近 メキシカンや英カップケーキなど飲食7店舗
原宿駅近くに10月3日、商業施設「CASCADE HARAJUKU（カスケード原宿）」（渋谷区神宮前1）が開業する。事業主は資産形成コンサルティングなどを手掛けるボルテックス（新宿区）、企画・設計はUDS（代々木1）。 ボルテックス初の商業施設となるとなる同施設。「URBAN ESCAPE」...
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東京 2015年09月29日
千住のラーメン店で「天ざる中華」 ローストビーフなどの天ぷらトッピング
「牛骨らぁ麺 マタドール」本店（足立区千住東2、TEL03-3888-3443）は現在、期間限定メニュー「牛骨スープの天ざる中華」を提供している。 「牛骨スープの天ざる中華」は、細麺に絡むとろみのあるスープが特長。注文ごとにトッピングの「煮たまご」「ローストビーフ」「千住ねぎ」「イタリアン...
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静岡 2015年09月28日
浜松・引佐に9月5日、クレープ専門店「さくらクレープ Bonheur（ボヌール）」（TEL 090-2770-8810）がオープンした。 これまで車による移動販売で営業してきた同店。オープンから3年がたち、客も少しずつ増えてきたことから固定店での販売を考えていた店主の鈴木睦人（むつひと）さん...
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東京 2015年09月25日
代官山で「フォション エクレアウィーク カフェ」 日本限定含む4種類提供
テノハ代官山（渋谷区代官山町）内のカフェ「ボンドルフィボンカフェ」で9月25日、エクレアの祭典「FAUCHON ECLAIR WEEK（フォション エクレアウィーク）CAFE2015」が始まった。 2008年からパリの「フォション」本店で行われている、各国の店舗から「人気の」エクレア約40種...
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福岡 2015年09月24日
天神・イムズで「パンフェス」 福岡のベーカリーショップが集結
イムズ（福岡市中央区天神1）12階のテラッサで10月3日・4日、イベント「イムズ パンフェス」が開催される。 福岡市内を中心に人気ベーカリーショップが一堂にそろう同イベント。タウン情報誌「シティ情報ふくおか」とのコラボレーション企画。 期間中、「Pain Stock（パンストック）」（東...
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東京 2015年09月24日
ホテル椿山荘東京で「HACCI アフタヌーンティー」 はちみつを使ったスイーツも
文京区のホテル椿山荘東京（文京区関口2）のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で10月1日から、コスメティックブランド「HACCI（ハッチ）」の世界観を表現した「HACCI アフタヌーンティー」が提供される。 同メニューは、100年以上の歴史を持つ養蜂園の長女の水谷仁美さんによって創業された、「...
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福岡 2015年09月24日
福岡市内のそば店で11月8日、イベント「福岡そばウォーク×酒蔵めぐり」が開催される。 「そばの食べ歩きを楽しんでほしい」と高砂のそば店「蕎喰（そばぐい） いまとみ」（福岡市中央区高砂1、TEL 092-526-4504）店主の今冨慎介さんが市内のそば店に呼び掛け開催している同イベント。 ...
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東京 2015年09月24日
世田谷･三宿で10月3日・4日、「世田谷パン祭り」が開催される。 2011年に始まり、5年目を迎える同イベントは今回初めて2日間にわたって開催。世田谷や日本各地の人気パン店など100店以上が、IID世田谷ものづくり学校、世田谷公園、池尻小学校第2体育館、せたがやがやがや館、三宿四二○加盟店な...
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石川 2015年09月18日
「かなざわはこまち」にワッフル・スープ専門店 スティックタイプのワッフル人気に
金沢・武蔵ヶ辻の商業施設「かなざわはこまち」（金沢市袋町1）1階に9月11日、ワッフル・スープの専門店「WARUTSU（ワルツ）」（TEL 076-225-8161）がオープンした。 種類豊富なワッフルと野菜たっぷりの濃厚なスープを提供する同店。スイーツとしてだけでなく食事としても楽しめるワ...
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島根 2015年09月18日
隠岐4島の小学生を対象に行われた「ジオ食メニューコンテスト」の最優秀賞2作品が、9月2日に西ノ島町で、9月4日に海士町・知夫村で、9月9日に隠岐の島町で給食のメニューとして提供された。子どもたちは「大きくて、おいしい」と笑顔で話し、食べ慣れた地元食材の目新しいメニューは好評の様子だった。 9月...
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東京 2015年09月17日
自由が丘に「ヴィエノワズリー」専門店 パリ随一のブーランジェが出店
自由が丘北口に8月21日、仏パリ発のヴィエノワズリー専門店「RITUEL par Christophe Vasseur（リチュエル パー クリストフ・ヴァスール）」（目黒区自由が丘2、TEL 03-5731-8041）がオープンした。 店名にもなっているクリストフ・ヴァスールさんはパリのブー...
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神奈川 2015年09月16日
小田原の洋菓子店に和風「栗のパウンドケーキ」 日本酒と無農薬栽培のクリ使う
小田原のナチュラル菓子工房「citron（シトロン）」（小田原市小八幡、TEL 0465-43-2364）で現在、「栗のパウンドケーキ 月見で一杯〜栗名月〜」を販売している。 湘南で無農薬栽培されたクリを使った同商品。一つ一つ丁寧に皮をむき、3日間かけてじっくり甘露煮にしたクリを並べ、卵の風...
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京都 2015年09月16日
京都・北野天満宮横にポルトガル菓子専門店 ポルトガルの食文化発信
北野天満宮大鳥居横に、ポルトガル菓子専門店「カステラドパウロ」（京都市上京区御前通今小路上馬喰町、TEL 075-748-0505）が2015年4月にオープンした。 オーナーパティシエのパウロ・ドゥアルテさんは、長崎の老舗松翁軒で外国人として初めてカステラを修業。ポルトガルに帰国後、1996...
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東京 2015年09月15日
中秋の名月となる9月27日（日）と、月と地球が近づくことで満月がより大きく見える現象「スーパームーン」の翌28日（月）に合わせ、伊勢丹新宿店の本館地下1階食品売り場で同16日（水）より、月見商戦に向けた和菓子が限定販売される。 今回は、月見にちなんだ和菓子のほか、この時期限定の月見団子をバリ...
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東京 2015年09月15日
吉祥寺でパンの朝市「パンイチ！」 パン店・焼き菓子店・コーヒー店など出店
吉祥寺のレンタルスペース「ニューロ吉祥寺」（武蔵野市御殿山1）で9月23日、個性豊かなパン店や菓子店などが集まる休日朝市「パンイチ！vol.8」が開催される。主催は、それぞれパン店を営む中田よしこさんとオオトヨウコさんの2人から成る事務局。 昨年7月に始まった同イベントは今回で8回目。毎回異...
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兵庫 2015年09月15日
尼崎で「スーパースイーツ」 地元パティシエが集結して子どもに夢を
園田学園女子大学（尼崎市南塚口町7）で10月12日と31日、スイーツイベント「Super Sweets 2015 in Amagasaki」が開催される。 「スイーツのまち・あまがさき」を全国に発信するため、市内で創業した洋菓子メーカー「エーデルワイス」（神戸市中央区三宮町2）の比屋根毅会長...
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東京 2015年09月14日
新宿高島屋で「美味コレクション」−初の小麦ヌーボー「カウガールズ」限定メニューも
新宿高島屋11階催会場で9月17日（木）より、新しい食の発信「美味コレクション」が開催される。 ネットでは取り寄せができない人気店、百貨店初登場の行列店、幻といわれるほど入手困難な味など、全国から約60店が集結する同展。見どころは、新麦を楽しめる「小麦ヌーボー」特集や、肉のプロフェッショナル...
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東京 2015年09月14日
原宿駅近くに10月3日開業する商業施設「CASCADE HARAJUKU（カスケード原宿）」（渋谷区神宮前1）に同日、英発カップケーキブランド「LOLA'S Cupcakes（ローラズ・カップケーキ）」の日本1号店「ローラズ・カップケーキ東京」がオープンする。経営はA&S&R（世田谷区）。 ...
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大阪 2015年09月10日
阪急うめだ本店（大阪市北区角田町、TEL 06-6361-1381）9階催事場で9月9日から、「阪急パンフェア」が開催されている。 2014年の総務省家計調査で、パン消費量の上位5位に京都、兵庫、滋賀、大阪が入った関西地区。過去に同店地下1階でパンの魅力を紹介する特別ブースを設けたところ予想...