東京 2013年10月02日

朝食主力のNY発レストラン「サラベス」、代官山に2号店−ディナー強化

　代官山駅近くに10月4日、NY発レストラン「Sarabeth's（サラベス）」の国内2号店「サラベス 代官山店」（渋谷区恵比寿西2、TEL 03-5428-6358）がオープンする。経営は「カプリチョーザ」などを手掛けるWDI JAPAN（港区）。 　サラベス・レヴィーンさんの家族に先祖代々伝...

北海道 2013年10月02日

小樽商大生が「あんかけ焼そば事典」作成−地元の魅力を全国に発信

　小樽商科大学（小樽市緑3）江頭ゼミで学ぶ14人の学生が作成した「小樽あんかけ焼そば事典」（定価370円、オー・プラン）が9月中旬に出版された。小樽市内64店舗のあんかけ焼そば情報を掲載している。 　同事典は、市内64店舗で提供されているあんかけ焼そばを1店舗につき1ページで紹介。そのほか、あん...

福岡 2013年10月02日

一蘭、太宰府駅そばに初の土産専門店−スープ試飲も

　一蘭（福岡市博多区中洲5）は11月、太宰府駅そばに土産専門店「土産処 一蘭太宰府参道店」（太宰府市宰府2）をオープンする。 　観光客向けの初の物販専門店で、店舗面積は58.9平方メートル。商品は天神西通り店限定メニューを商品化した「釜だれとんこつ」（1食＝700円、3食セット＝2,000円）、...

福岡 2013年10月02日

小倉のカフェで地元「みつばちプロジェクト」の蜂蜜使った限定フレンチトースト

　小倉の「COLET/I’m（コレット・アイム）」（北九州市小倉北区京町3）10階のカフェ「ベジ×フルかふぇ」で10月1日、同施設屋上で飼育しているミツバチの蜂蜜を使った「ハニーフレンチトースト」の提供が始まった。 　会社経営者、北九州市職員らによって、2011年に「小倉みつばちプロジェクト」が...

三重 2013年10月01日

「伊勢えびうどん」伊勢の名物にー繁盛したら全国でまねしてほしい

　伊勢エビの身や殻などから作った濃厚なタレにうどんを絡めて食べる「伊勢えびうどん」を看板メニューに9月29日、手打ちうどん店「うどんちゃん」（伊勢市岩渕）が近鉄宇治山田駅前の明倫商店街の一角にオープンした。 　麺類を製造する「山口製麺」（大世古）の山口博司さんとフレンチレストラン「グリル片山」（...

東京 2013年10月01日

自由が丘で「ミドリムシ」コラボメニュー、今年は地元人気店12店に拡大

　自由が丘商店街振興組合は10月1日、ミドリムシ商品を開発するベンチャー企業ユーグレナ（文京区）とのコラボレーション企画で、同社が開発・販売するミドリムシを使った期間限定オリジナルメニューの提供を始めた。 　ユーグレナとは「ミドリムシ」の学名で、動物と植物の両方の性質を併せ持つ「藻の一種」。同社...

東京 2013年10月01日

亀有香取神社で秋まつり−人気パン店や「自衛隊カレーのコロッケ」も

　亀有香取神社（葛飾区亀有3）で10月6日、「第5回亀有楽座」が開催される。 　今回で5回目を迎える同イベント。主催するじも研（亀有3）の榎昭裕さんは「かつて神社が街の中心を担い街のにぎわいを演出してきた。今回のイベントでは『食』をテーマに神社を盛り上げていきたい」と話す。 　目玉企画は地元の...

東京 2013年10月01日

調布の有名ラーメン店「たけにぼ」「柴崎亭」がコラボメニュー、限定1日50食

　調布市内に店舗を構える有名ラーメン店、たけちゃんにぼしらーめん（布田1）と柴崎亭（菊野台2）の2店舗がコラボレーションし10月1日から期間限定で、1日限定50食のオリジナル・ラーメンを提供する。 　天然素材にこだわった魚介系スープのラーメンを出す両店。同企画は、たけちゃんにぼしらーめん調布店の...

東京 2013年09月28日

新業態「アフタヌーンティー・ティースタンド」、表参道に旗艦店

　表参道に10月2日、セルフ・ティーカフェ「アフタヌーンティー・ティースタンド表参道」（渋谷区神宮前4、TEL 03-6447-1411）がオープンする。経営はアイビー（千駄ヶ谷2）。 　今年でブランド誕生33年目を迎える「アフタヌーンティー・ティールーム」などを展開する同社。同ブランドは現在女...

東京 2013年09月27日

「羽田スタースイーツ」、出店4ブランド刷新−第1ターミナルのスイーツセレクト店

　羽田空港第1旅客ターミナルのスイーツセレクト店「羽田スタースイーツ」（TEL 03-5757-8125、8127）に10月1日、4つのブランドが新登場する。 　同店は日本空港ビルデング（大田区羽田空港3）が2008年、「スターになるスイーツを羽田空港から発信し、全国、世界に広めていく」ことをコ...

神奈川 2013年09月27日

小田急山のホテル「サロン・ド・テ ロザージュ」で紅茶セミナー、開業20周年で

　小田急山のホテル（箱根町元箱根、TEL 0460-83-6321）は11月1日、直営のデザートレストラン「サロン・ド・テ ロザージュ」の開業20周年を記念して「紅茶セミナー」を開催する。 　日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」として認定されている同店。行楽シーズンが到来すると、紅茶とケーキや焼...

愛知 2013年09月26日

名古屋タカシマヤに「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」−地方初出店

　ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅1）の地下1階洋菓子売り場に9月11日、パリ在住のシェフ・パティシエの青木定治さんが手掛ける「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」がオープンし、人気を集めている。 　同店は本店を構えるパリに4店舗、東京に4店舗、台北に2店舗を展開。地方への出店...

東京 2013年09月26日

新宿ロフトで「パン好き総決起集会」−幻のコラボパン販売も−

　歌舞伎町のトークライブハウス「新宿ロフトプラスワン」（新宿区歌舞伎町1、TEL 03-3205-6864）で10月6日、「パン好き総決起集会」が行われる。 　同イベントは、「パンラボ」主催の池田浩明さんが東京の２００件以上のパン屋を取材し１冊の本にまとめたパン好きのためのバイブル『サッカロマイ...

石川 2013年09月26日

金沢に「珪藻土」ピザ窯使うピッツェリア、九谷焼と輪島塗コラボの器で提供

　石川県庁近くに8月1日、珪藻（けいそう）土のピザ窯で焼き上げるナポリスタイルのピザを提供する「ピッツェリア・カフェ キリコ」（金沢市藤江北、TEL 076-225-8492）がオープンした。 　「能登キリコ祭り」からネーミングしたという同店。珪藻（けいそう）土のピザ窯を製造・販売する「リトロヴ...

大阪 2013年09月26日

中島大祥堂、あべのハルカスに期間限定出店−どら焼きスイーツ「さやどら」販売

　中島大祥堂が9月26日（木）より、あべのハルカス近鉄本店のタワー館地下1階「スウィーツイベント」に期間限定出店し代表商品「さやどら」を販売する。 　中島大祥堂は1912（大正元）年創業の、主に卸販売をする半生菓子メーカー。オリジナルブランドとして和菓子「聴松庵三笑」、洋菓子「Danke」を展開...

海外 2013年09月26日

東海岸の人気デザート「フローズン・カスタード」、バンクーバーで話題に

　バンクーバーのフィリーサンドイッチ店「The American Cheese Steak Co.」（781Davie St. Vancouver、TEL 604-682-8626）で9月18日、新デザート「コニーアイランド・フローズンカスタード」の販売開始記念イベントが開かれ多くの来店客がニュー...

神奈川 2013年09月25日

京急百貨店「大北海道展」に食品関連60店−初の13日間開催

　京急百貨店の7階の催事場と新・横浜家族の店で9月26日（木）より、「大北海道展」が開催される。 　催事場は今回初めて13日間にわたるロングラン開催となる同展。会期を第1弾（初日〜10月2日）、第2弾（同3日〜8日）とに分け、食品だけで約60店が出展する。会場には、バイヤー厳選の特別限定品をはじ...

北海道 2013年09月25日

映画「謝罪の王様」と札幌のラーメン店がコラボ−「ご麺」と語呂合わせて

　映画「謝罪の王様」公開に向けたラーメン店とのコラボキャンペーンが9月25日、札幌市内17店、関東・九州9店で始まった。 　同作は謝罪をテーマにしたコメディー。映画「舞妓Haaaan!!!」「なくもんか」でタッグを組んだ脚本・宮藤官九郎さん、主演・阿部サダヲさん、監督・水田伸生さんトリオによる最...

東京 2013年09月25日

中野にワンコインピザ店−ヨーロッパ調の店内と定額ボトルワイン売りに

　中野サンモールの中野ブロードウェイ2本手前を東に曲がったすぐのところに9月18日、イタリアン＆ワインバー「凹CONA中野店」（中野区中野5、TEL 03-5942-8340）がオープンした。 　同店はIT関連のオーナーが手掛けるピザを中心としたイタリアン＆ワインバーで、店内は1980年代のヨー...

大阪 2013年09月24日

東心斎橋のパウンドケーキ専門店、女子大生らとコラボ−新メニュー企画へ

　大阪・東心斎橋のパウンドケーキカフェ「マーブル」（大阪市中央区東心斎橋1、TEL 06-6244-6322）で9月19日、学生団体「学生販促隊」メンバーによる同店新メニューの企画会議が行われた。 　同店は今年5月にオープンしたパウンドケーキ専門店。白とピンクを基調にした店内で、オーナーパティシ...