創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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東京 2015年05月25日
赤坂に4月16日、ラーメン店「むつみ屋」（港区赤坂2、TEL 03-6672-6300）がオープンした。 1996年に1号店を北海道の月形町にオープンし、以降全国に店舗を構える同店。店内には、カウンター席8席を含む47席を用意。団体客でも楽しめるようにと最大14名が同時に座れるテーブル席を設...
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東京 2015年05月22日
東池袋に北九州・小倉発「肉肉うどん」専門店 替え玉で「そば」も
東池袋に「博多名物 元祖 肉肉（にくにく）うどん」が5月4日にオープンした。運営はＮＫ works（福岡市博多区）。店舗面積は約10坪の2フロア。座席数は18席。 九州・福岡エリアを中心にうどん店をチェーン展開をする同社。同店は全国で12店舗目で、東京へ進出は今回が初めて。主力のうどんは北九...
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秋田 2015年05月21日
中華料理店「中華ドラゴン食堂」（秋田市山王中園町、TEL 018-827-3293）が5月18日、オープンした。 店舗面積は約30坪で、席数は30席。辛味を5段階で選べる看板メニュー「マーボー豆腐」や「レバニラ炒め」、「野菜炒め」などの定食7種（580円〜950円）、「チャーハン」メニュー3...
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群馬 2015年05月21日
前橋にカレーうどん専門店「バナナカレーうどん」など女性の支持集める
4月21日にオープンしたカレーうどん専門店「Curry Oudon 饂飩人（カレーうどんうどんちゅう）」（前橋市平和1）のオリジナルカレーうどんが女性を中心に支持を集めている。 同店店主の只木宏幸さんは水沢うどんで知られる「遊喜屋」（伊香保町）での5年7カ月の務めを経て、今年2月から開店準備...
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東京 2015年05月20日
浅草橋に「MIYABI」のベーカリーカフェ東京1号店 高級デニッシュ食パン
JR総武線浅草橋駅近くのベーカリーカフェ「MIYABI CAFE 浅草橋店」（台東区浅草橋1、TEL 03-5829-6953）がオープンして1カ月がたった。席数は47席で、分煙席や電源を備えた席も用意する。 約30年前に京都祇園のパン職人が、「クロワッサンのようなおいしい食パンができないか...
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大阪 2015年05月19日
阪神梅田本店で「阪神のめんそーれ沖縄 味と技展」−緑色の沖縄そば「アーサすば」初登場
阪神梅田本店8階催場で5月20日（水）より、沖縄グルメを集めた「阪神のめんそーれ沖縄 味と技展」が開催される。 「『島言葉』でめぐる沖縄」をテーマに約60店が出店する同展。島言葉で彩られた会場では、阪神初登場の注目グルメが登場するイートインや立ち食いスペース、注目の泡盛などを多彩に取りそろえ...
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東京 2015年05月15日
足立の居酒屋にチャレンジメニュー「超激辛ラーメン」 完食で金一封も
足立区の居酒屋「酒菜屋 旬作」（足立区伊興本町1、TEL 03-5809-5411）が4月から、チャレンジメニュー「超激辛ラーメン」の販売を始めた。 今年2月にオープンした同店。席数は45席。来店客に楽しんでもらおうと開発したという「超激辛ラーメン」は、みそをベースに使い、そのほかの材料は企...
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静岡 2015年05月15日
浜松にラーメン店「KiRoRo」 全国4カ所のご当地ラーメンを独自に再現
浜松・領家に5月1日、ラーメン店「KiRoRo（キロロ）」（浜松市中区領家、TEL 053-581-9293）がオープンした。 店主の河口寛（ゆたか）さんは25ほど年前に熊本ラーメンに出会い衝撃を受けてから、将来自分のラーメン店を出したいと思っていた。18年間レストランのシェフを務めながらも...
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東京 2015年05月15日
下北沢の紅茶カフェに新商品「パンケーキタワー」 レモンティー開発過程で考案
下北沢一番街商店街の紅茶カフェ「8jours（エイトジュール）」（世田谷区北沢2、TEL 03-6804-9192）が5月6日、新商品「レモンティーの小さなパンケーキタワー」の販売を始めた。 ドリンク用のグラスに、レモン果実、ヨーグルトクリーム、アールグレイの茶葉を練り込んだ小さなパンケーキ...
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北海道 2015年05月15日
大通公園で「札幌ラーメンショー」開催迫る 全国12店が一堂に
札幌大通公園（札幌市中央区大通西8）で5月19日から、「札幌ラーメンショー2015」が開催される。 2009年に東京・駒沢オリンピック公園で始まり毎年人気を集め、2013年からは福岡でも開催されている同イベント。みそラーメン発祥の地、札幌で初開催となる。期間中、全店で計4万5000杯の売り上...
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海外 2015年05月13日
ラーメンブームの中、生麺を拡販するマニラの日本食材店が注目集める
日本のラーメンブームが起きているマニラで現在、ラーメンの麺玉販売に注力しているマニラの日本食材店「だるま屋（Plaza #5 Cartimar Ave. Cartimar Pasay City）」が飲食関係者から注目を集めている。 同店を経営するのは約40年前に日本料理店「冨士山（フジヤマ）...
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福岡 2015年05月13日
大名に5月10日、カフェ「Sweet BROOKLYN（スイート ブルックリン）」（福岡市中央区大名1、TEL 092-713-7666）がオープンした。 ニューヨークスタイルをコンセプトにしたカフェで、パイ生地を使ったドーナツをメーンに提供する。店舗面積は7.5坪。席数は12席。テークアウ...
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東京 2015年05月13日
昭和記念公園（立川市緑町）みどりの文化ゾーンで5月14日から、大規模野外フードフェスティバル「まんパク」が開催される。 昨年は17日間で約36万1800人が来場。今年は期間を19日間に延長し、音楽フェスの飲食エリアで名物化している「フェス飯」や全国の物産展で人気の店など、合わせて約80店舗が...
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静岡 2015年05月12日
三島楽寿園で初の「ラーメン女子博」開催 女性ターゲットに8種のラーメン提供
三島駅南口にある楽寿園（三島市一番町）で5月16日・17日、「楽寿園ラーメン女子博」が開催される。 ラーメンを主体にしたイベントは昨年に続き2回目。昨年は約4000人の来場者が集まり、用意したラーメンが売り切れるほどの盛況ぶりを見せた。 今年はテーマを「女子」に掲げ、女性をターゲットとし...
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岡山 2015年05月12日
倉敷のゆるキャラ「シラカベーノ」がスナックに 発売日は行列も
倉敷のご当地キャラ「シラカベーノ」（本名：ジャン アレクサンドロ デーレィ ボッケェノ クラシキーノ シラカベーノ）をモチーフにしたオリジナルスナック「カリッカリーノ シラカベーノ」が発売され、話題を集めている。販売元はモトヤフーズ（倉敷市中島）。 4月1日に発売された同商品は、デュラム小麦...
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山口 2015年05月12日
宇部ときわ公園のカフェが「ハートのサンド」 彫刻家イベントに合わせ提供
宇部ときわ公園内のカフェ「トレボル」（宇部市野中3、TEL 080-2893-6833）が4月25日、ときわミュージアムで開催中のイベントにちなんだメニュー「ハートのボカティージョ」の提供を始めた。 同メニューは、ハート型に焼き上げた自家製パンに、スペイン産生ハムと大葉の和風ソースのサラダを...
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東京 2015年05月11日
銀座三越の「食のフランスフェア」−旬のシェフ＆パティシエ8人が登場
銀座三越は5月13日（水）より、フランスの食を紹介する「食のフランスフェア」を8階催物会場で開催する。 3回目となる同フェアでは「アルチザン（職人）の技」に注目。日本のフレンチ業界で「旬」のシェフやパティシエ8人が登場し、なかなか手に入らないスイーツやパンを多数紹介するほか、東京ミシュラン星...
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静岡 2015年05月11日
浜松に「麺処 びぎ屋」 ミシュランガイド掲載のラーメン店のれん分け
浜松・鴨江に4月27日、ラーメン店「麺処（どころ） びぎ屋」（浜松市中区鴨江）がオープンした。 2015年のミシュランガイド東京に掲載された、東京・目黒「麺処 びぎ屋」ののれん分けとなる同店。本店とできる限り同じ素材を使い、同じ製法で作られたラーメンを提供する。 店主の渡邉廣樹（わたなべ...
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福岡 2015年05月11日
福岡市内のそば専門店で6月6日・7日、イベント「福博そばウォーク」が開催される。 「市内のそば専門店で食べ歩きを楽しんでほしい」と、高砂のそば店「蕎喰（そばぐい） いまとみ」（福岡市中央区高砂1、TEL 092-526-4504）店主・今冨慎介さんが発案して実施している同イベント。6回目を迎...
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鹿児島 2015年05月08日
鹿児島のプリン専門店が「プリンポットパイ」 サクサクの食感も
鹿児島・みずほ通りのプリン専門店「まぁくんの気ままなプリン屋さん」（鹿児島市下荒田4、TEL 099‐206‐2788）が5月下旬、新商品「プリンポットパイ」を発売する。 北海道・十勝から毎日取り寄せる牛乳と、「たまごの菊ちゃん」（知覧町郡）の産みたて卵を使って作る同店のプリンを使った新商品...